Etoile Rosé, der strahlende Star des Mirabeau-Sortiments, entführt die Sinne in die sonnenverwöhnten Weinberge der Provence und verzaubert mit seinem brillanten Litschi-Rosa.  Ein hinreißendes Bouquet, an Aromen geprägt von Litschi, rosa Grapefruit und Bergamotte,  entfaltet sich in der Nase, die von einem Hauch Freesie und Orangenblüten umspielt werden. Der Gaumen wird von einer feinen mineralischen Struktur umschmeichelt, die auf die Herkunft aus den höheren Lagen der Provence verweist. Die subtilen Zitrusnoten verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und balancieren das Geschmacksprofil perfekt aus.

Der Mirabeau Etoile Rosé ist ein hervorragender Solokünstler und perfekter Speisebegleiter. Seine subtilen Aromen von exotischen Früchten und zarten Blüten machen ihn zu einem idealen Begleiter zu sommerlichen Salaten mit frischen Früchten und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Auch zu Fisch oder zu einem saftigen Hühnchenbrustfilet mit mediterranen Gewürzen weiß dieser Wein zu begeistern. Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Winzerkunst und ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer die das Leben in vollen Zügen genießen möchten.

Ausbau

Die maximale Frische der Weine wird durch das Ernten der Trauben in den kühlen Nachtstunden, gefolgt von einer schonenden Pressung unter Ausschluss von Sauerstoff und einer teilweisen Kaltmazeration, sowie einer kontrollierten Gärung bei niedrigen Temperaturen, gewährleistet.