Cabernet Sauvignon aus Chile, wie er sein soll!

Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2014

(3)
  • trocken
  • Chile
  • Cuvée

Dieser chilenische Premiumwein strahlt in einem dunklen Rubinrot im Glas und duftet intensiv nach Cassis, Walderdbeeren und Schwarzkirschen. Ein feiner Hauch von Schokolade gesellt sich harmonisch hinzu. Am Gaumen treten dunkle Waldbeeren hervor, die von leichten Eichennoten untermalt werden. Die Tannine sind angenehm und der Cabernet gleitet fruchtig in ein langes Finale.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2014

Montes wurde 1988 mit dem festen Glauben an die perfekten Bedingungen für chilenische Premiumweine gegründet. Der Erfolg gab Aurelio Montes recht. So gilt Montes heute als der Benchmark für Premiumweine aus Chile.

Die Weinlese im Colchagua Valley, welches ideale Weinbaubedingungen für diesen hochkonzentrierten Montes Cabernet Sauvignon bietet, findet recht spät von Anfang April bis Anfang Mai statt. Nachdem die Trauben entrappt wurden, reifen sie nach einer ausgedehnten Maischestandzeit zu 3/4 für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Anschließend wird der Wein nur leicht filtriert.

Dieser chilenische Premiumwein strahlt in einem dunklen Rubinrot im Glas und duftet intensiv nach Cassis, Walderdbeeren und Schwarzkirschen. Ein feiner Hauch von Schokolade gesellt sich harmonisch hinzu. Am Gaumen treten dunkle Waldbeeren hervor, die von leichten Eichennoten untermalt werden. Die Tannine sind angenehm und der Cabernet gleitet fruchtig in ein langes Finale.

Wir empfehlen zu diesem feinen Cabernet Sauvignon Wein würzig-aromatische, gegrillte oder geschmorte Fleischgerichte und zu Wild, Fasan und Rebhuhn.

Auszeichnungen
90 Punkte Wine Advocate für Jahrgang 2011

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227, Bonn, DE
Hersteller: Vina Montes
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 3,2 g/l
Restsüße: 2,9 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: Wine of Origin
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Chile
Region: Colchagua Valley
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Schokolade
Aromen am Gaumen: Waldbeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Erdbeere, Cassis, Schokolade
Abgang: lang
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Lagerfähigkeit: 2020
Trinktemperatur: 18 °C
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Wild
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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10.02.2015

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