Muscadet Château de Chasseloir AOC 2015

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  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Melon de Bourgogne

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Orange, Zitrone, Grapefruit

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Orange, Zitrone, Grapefruit

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Das Erbe vom Grafen Leloup!

Muscadet Château de Chasseloir AOC 2015

Die Weinberge der Gegend um Château de Chasseloir liegen in der Gemeinde Saint Fiacre im Herzen der Appellation Sèvre et Maine. Sie waren früher eine Grafschaft mit einem Schloss im Besitz der Familie Chasseloir Leloup mit dem Grafen Leloup de Chasseloir.

Das Château aus dem 14. und 15. Jahrhundert mit Blick auf die Maine, wurde während der französischen Revolution zerstört. Im 19. Jahrhundert konnte man jedoch aus den Steinbrüchen von Chasseloir Überreste gewinnen und somit das Herrenhaus mit dem Blick auf die Maine in der typischen Architektur der Weinberge wieder aufbauen - die heutige Kellerei. Diese Kellerei ist einzigartig und fast schon wie ein Museum mit alten geschnitzten Balken, den Rabelaisian Figuren, den Glasmalereien über die Rebe und den Wein, und den alten Werkzeugen der Winzer.

Auf diesem Weinberg werden auf 25ha ausschließlich die für den Muscadet benötigte Rebsorte Melon de Bourgogne gepflanzt, wobei mehr als die Hälfte der Reben älter als 40 Jahre sind und sogar ein Plot über 100 Jahre alt ist. Seit 1953 wurde die Herstellung des Muscadets von Bernard Chéreau übernommen.

Der Boden dieses Anbaugebiets befindet sich auf metamorphen Boden (altes Vulkangestein), welches aus Schiefer und Gneis besteht. Dies erlaubt eine Verlehmung und erleichtert das Eindringen der Wurzeln in den Boden in sehr tiefe Schichten.

Sobald die Trauben für den Muscadet Château de Chasseloir reif sind, werden diese von Hand geerntet. Der Wein wird nach der "sur lie" Methode ausgebaut, d.h. die Hefe wird erst sehr spät entfernt und mehrfach in Edelstahltanks aufgerührt.

Der Wein funkelt schüchtern in einem hellen Gelb im Glas. Im Gegensatz zu dieser Schüchternheit, ist das Bouquet umso fruchtiger und versprüht fruchtige Aromen von ausgereiften Zitrusfrüchten, wie Zitrone, Orange und Grapefruit. Diese Frische in der Nase, aber auch Komplexität, die durch das "Rühren" bei der Reifung entsteht, zieht sich weiter bis zum Gaumen, wo der Geschmack mit einer ausgewogenen Säurestruktur besonders frisch und belebend ist und durch feine, cremige brotige Noten abgerundet wird.

Auszeichnungen

  • Gold Concours Général Agricole Paris in 2015 für Jahrgang 2014

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Orange, Zitrone, Grapefruit
Aromen in der Nase: Orange, Zitrone, Grapefruit
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: Zitrusfrüchte
Klassifizierung: AOC
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Rebsorten: Melon de Bourgogne
Region: Loire
Restsäure: 6,5 g/l
Restsüße: 0,5 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Chereau Carré, Chasseloir, 44690 Saint Fiacre sur Maine, Frankreich
Hersteller: Chéreau Carré
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Muscadet Château de Chasseloir AOC"
16.01.2016

26.01.2015

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