Muscadet Comte Leloup Cuvée des Ceps Centaires AOC 2012

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  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Melon de Bourgogne

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    nein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Orange, Zitrone, Grapefruit

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Orange, Zitrone, Grapefruit

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Muscadet von 100 Jahre alten Rebstöcken!

Muscadet Comte Leloup Cuvée des Ceps Centaires AOC 2012

Die Weinberge der Gegend um Château de Chasseloir liegen in der Gemeinde Saint Fiacre im Herzen der Appellation Sèvre et Maine. Sie waren früher eine Grafschaft mit einem Schloss im Besitz der Familie Chasseloir Leloup mit dem Grafen Leloup de Chasseloir.

Das Château aus dem 14. und 15. Jahrhundert mit Blick auf die Maine, wurde während der französischen Revolution zerstört. Im 19. Jahrhundert konnte man jedoch aus den Steinbrüchen von Chasseloir Überreste gewinnen und somit das Herrenhaus mit dem Blick auf die Maine in der typischen Architektur der Weinberge wieder aufbauen - die heutige Kellerei. Diese Kellerei ist einzigartig und fast schon wie ein Museum mit alten geschnitzten Balken, den Rabelaisian Figuren, den Glasmalereien über die Rebe und den Wein, und den alten Werkzeugen der Winzer. Seit 1953 wurde die Herstellung des Muscadets von Bernard Chéreau übernommen.

Auf diesem Weinberg werden auf 25ha ausschließlich die für den Muscadet benötigte Rebsorte Melon de Bourgogne gepflanzt, wobei mehr als die Hälfte der Reben älter als 40 Jahre sind und sogar ein Plot über 100 Jahre alt ist. Und genau diese über 100 Jahre alten Rebstöcke, die ältesten der Appellation Sevre et Maine, wurden für diesen Wein genutzt. Jedes Jahr wird von diesen Rebstöcken geerntet und getrennt von dem Rest des Weinbergs ein Wein ausgebaut. Demnach ist es etwas ganz Besonderes und ein wunderbares Beispiel für das Alterungspotenzial der Rebsorte Melon de Bourgogne ist!

Der Wein trägt den Namen Comte Leloup von Chasseloir Cuvée aus alten Reben und bezieht sich auf die Familie Leloup Chasseloir, Inhaber des Château vor der französischen Revolution.

Die alten Reben wurden nach der Reblauskrise mit Reben der Melone de Bourgogne-Trauben aufgepfropft und gepflanzt. Der Boden dieses Anbaugebiets befindet sich auf metamorphem Boden (altes Vulkangestein), welches aus Schiefer und Gneis besteht. Dies erlaubt eine Verlehmung und erleichtert das Eindringen der Wurzeln in den Boden in sehr tiefe Schichten. Jede Rebe ist somit gut verwurzelt und kann mehrere Meter tief in die Felsen sickern. Um die Konsistenz dieses Grundstück zu erhalten, wird der Weinberg durch die Technik der Schichtung wiederhergestellt.

Sobald die Trauben für den Muscadet Comte Leloup Cuvée des Ceps Centaires reif sind, werden diese ausschließlich von Hand geerntet. Die Gärung erfolgt vor allem im Stahltank und die Alterung auf der Hefe wird mehrere Monate durchgeführt. Die Abfüllung erfolgt dann nach im Mai. Aufgrund der Mineralität und des Terroirs, kann der Wein hervoragend in der Flasche reifen und seine komplexen Aromen weiterentwickeln.

Der Wein besitzt ein weißgoldenes, zurückhaltendes Farbenkleid und überzeugt umso mehr den Genießer mit seiner außergewöhnlich fruchtigen Nase mit ausgeprägten Zitrusnoten, wie Orange, Zitrone und frischer Grapefruit. Beim Geschmack überrascht dieser Muscadet mit einer aufweckenden Frische, aber auch leicht cremigen Textur. Seine sehr gute ausgewogene Säurestruktur macht den Genuss einfach nur perfekt.

Auszeichnungen
92 Punkte Wine advocate (Jg. 2007)
Selection Parker des Vins de France
World's Best wine values under $25 Parker
Dégustation Prestige - Coup de Coeur Sommeliers International

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Chereau Carré, Chasseloir, 44690 Saint Fiacre sur Maine, Frankreich
Hersteller: Chéreau Carré
Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Orange, Zitrone, Grapefruit
Aromen in der Nase: Orange, Zitrone, Grapefruit
Barriqueausbau: nein
Boden: Schiefer, Gneis
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Frankreich
Klassifizierung: AOC
Rebsorten: Melon de Bourgogne
Region: Loire
Restsäure: 5,69 g/l
Restsüße: 0,7 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 8 °C
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Muscadet Comte Leloup Cuvée des Ceps Centaires AOC
17.09.2016

Spizenwein zu Austern

Mit diesem Wein habe ich einen tollen Begleiter zu Austern gefunden. Nicht zu aufdringliche Fruchtaromen, viel Mineral und relativ wenig Säure, so dass der Eigengeschmack der Austern nicht überlagert wird. Muscadet ist ja leider bei uns ziemlich aus der Mode und dieser nicht gerade billig aber seinen Preis wert. Gönnen Sie sich einen Verrsuch, wenn Sie die Schwabbeltiere in harter Schale mögen.

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