Bilderbuch Valpolicella Classico!

Nicolis Valpolicella Classico DOC 2012

  • trocken
  • Italien
  • Cuvée

Der Nicolis Wein zeigt sich rubinrot mit mittlerer Intensität im Glas. Der Duft ist delikat, frisch-fruchtig und charakteristisch mit feinen Kirschnoten, etwas Veilchen und Pflaume. Am Gaumen zeigt er viel rote, knackige Früchte mit ausgeprägten Kirschnoten und Pflaumen. Der Nachhall ist vielschichtig und animierend fruchtig.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Nicolis Valpolicella Classico DOC 2012

Die Azienda Agricola Nicolis Angelo & Figli wurde 1951 gegründet und liegt im Herzen des "klassischen" Valpolicella Gebiets, in San Pietro in Cariano. Nicolis bewirtschaftet nur 42 Hektar Weinberge, wozu ausgezeichnete terrassenförmige Hanglagen zählen, welche von sogenannten "marogne" (Trockenmauern) gehalten und für die Amarone Weine genutzt werden. Heute wird Nicolis von drei Brüdern geleitet: Giancarlo ist verantwortlich für die Weinberge und die Traubenqualität; Giuseppe überwacht als Önologe die gesamte Weinbereitung und die Qualität der Weine bei vollem Respekt der Tradition, und Massimo hilft den Brüdern bei der Vermarktung. Das Resultat sind grandiose Weine und insbesondere bei den Amarone Weinen eine Qualität auf Weltklasse-Niveau.

Der Valpolicella Classico Wein ist der Rotweineinstieg bei Nicolis und damit auch der "Jüngste" im Bunde dieser Premiumweine. Die Trauben lagen 12 Tage lang auf der Maische und wurden relativ kühl vergoren, um die blumig-fruchtige Aromatik eines guten Valpolicella Classico zu erhalten. Der Wein reifte 6 Monate im Edelstahltank und darauf 1 Monat auf der Flasche. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet.

Der Nicolis Wein zeigt sich rubinrot mit mittlerer Intensität im Glas. Der Duft ist delikat, frisch-fruchtig und charakteristisch mit feinen Kirschnoten, etwas Veilchen und Pflaume. Am Gaumen zeigt er viel rote, knackige Früchte mit ausgeprägten Kirschnoten und Pflaumen. Der Nachhall ist vielschichtig und animierend fruchtig.

Genießen Sie diesen jungen, frischen Wein zu Fisch, Pizza und Pasta-Gerichten.

Auszeichnungen
90 Punkte Wine Spectator 2011

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Azienda Agricola Nicolis, Via Villa Girardi 29, 37029, San Pietro in Cariano, IT
Hersteller: Vini Nicolis
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 5,6 g/l
Restsüße: 5.65 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: DOC
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Leitaromen: rote Früchte, Blumen
Aromen am Gaumen: Kirsche, Pflaume
Aromen in der Nase: Kirsche, Pflaume
Abgang: komplex
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Plastikkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 17 °C
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Fisch
Rebsorten: Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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