Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc VDP.Gutswein 2021

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Ein zarter Geruch nach Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere wird durch die würzige Kräuter-Note von Minze und Brennnesseln harmonisch ergänzt. Die delikate Komposition aus dezenter Frucht und milder Mineralität bringt dem Gaumen großen Spaß, bei dem die Trauben der Sauvignon Blanc Rebe ihre vollmundige Eigenschaft harmonisch zu entfalten verstehen. 

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Sauvignon Blanc

  • Farbton

    hellgelb, transparent

  • Aromen in der Nase

    Johannisbeere, Minze

  • Aromen am Gaumen

    Johannisbeere, Minze

  • Bio

    ja

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
91 Punkte WeineAdvocate Jahrgang 2014 in 2015

Beschreibung

Ein aromatischer Gaumenschmaus aus der Pfalz

Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc VDP.Gutswein 2021

Im Weingut Ökonomierat Rebholz wird der Anbau unter biodynamischen Gesichtspunkten umgesetzt, um herausragende Weine in bester Bio-Qualität anzubieten. Die hohe Qualität kommt auch bei der Wirkung des Sauvignon Blanc trocken VDP.Gutswein zu tragen, der das Potenzial zu einem echten Lieblingssommerwein hat.

Der Sauvignon Blanc begeistert durch die aromatische Sortenreinheit, die im sehr reduktiven Ausbau mit erfahrener und fürsorglicher Hand im biodynamischen Weinbau gewonnen wurde.

Ein zarter Geruch nach Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere wird durch die würzige Kräuter-Note von Minze und Brennnesseln harmonisch ergänzt. Er erhält hierdurch eine ungewöhnliche Leichtigkeit, die dem fachkundigen Weinkenner und dem verwöhnten Genießer gleichermaßen mundet.

Mit seinem grünen, vegetativen Aroma bringt der Sauvignon Blanc eine lebhafte Frische in das Weinglas, das bei sommerlichen Temperaturen gekühlt auf der Terrasse besonders überzeugt. Auch als universeller Menü-Begleiter macht die delikate Komposition aus dezenter Frucht und milder Mineralität dem Gaumen großen Spaß, bei dem die Trauben der Sauvignon Blanc Rebe ihre vollmundige Eigenschaft harmonisch zu entfalten verstehen.

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abgang lang, mineralisch
Aromen am Gaumen Johannisbeere, Minze
Aromen in der Nase Johannisbeere, Minze
Art Wein
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse
Farbreflexe grün
Farbton hellgelb, transparent
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Beerenfrüchte, Kräuter, Mineralik
Klassifizierung QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 7,5 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Böchingen
Bio: ja
Hersteller: Ökonomierat Rebholz
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Ökonomierat Rebholz

Ökonomierat Rebholz

Weine von Ökonomierat Rebholz: Klarer Genuss im Glas

Die Natur der Südlichen Weinstraße bietet herausragende Voraussetzungen für einen guten Wein, dachte sich Eduard Rebholz (1889-1966), als er abseits der klassischen Weinbergsarbeit die Idee vom "Natur-Wein" für das künftige Weingut Ökonomierat Rebholz ins Auge fasste. Klare Weine für die erholsamen Momente im Leben wurden seine Passion, in der vier Weinlinien den Mittelpunkt bilden sollten: Die "Ersten Lage" sowie die "Klassifizierte Lage" wurden zu den Lagenweinen des Weingutes, die den Bodentyp verkörpernden Terroirweine und die im Eichenholzfass ausgebauten "R-Weine" finden eine ausgesuchte Sortimentsabrundung durch die Rebsortenweine aus verschiedenen Lagen, die der feinen Handwerkskunst die aromatische Krone aufsetzen

Bioweine mit Charakter

Nachhaltigkeit von der Rebe bis zum aromatischen Tropfen im Glas kommen beim Weingut Ökonomierat Rebholz seit 2005 zum Tragen und werden heute in feiner Bio-Qualität aus biodynamischen Weinbau. Ganz im Sinne von Eduard Rebholz sorgt heute Enkel Hansjörg Rebholz dafür, das Konzept des Naturweines in enger Verbindung mit den natürlichen Jahresrhythmen und dem Zauber der Natur umzusetzen. Der Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetischen Fungizide und Mineraldünger zahlt sich nicht nur in einer großen Artenvielfalt im Weinberg aus, sondern auch in herausragenden Weinen, die durch das natürliche Bodenleben einen ausgeprägten Terroircharakter entfalten.

In den Lagen Birkweiler Kastanienbusch und Mandelberg, Ganz Horn im Sonnenschein, Siebeldinger im Sonnenschein und Frankweiler Biengarten sorgen Lösslehm, Muschelkalk, Bundsandstein und Rotliegendes neben Hangschotter aus Rheinschiefer für eine einzigartige Basis. So überzeugt der Birkenweiler Riesling trocken VDP Ortsswein mit fruchtig eleganten Noten in Kombination mit harmonischer Mineralität, während beim Frankenweiler Biengarten Riesling trocken VDP Erste Lage oder dem...

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Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc VDP.Gutswein


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