Oliver Zeter Grauburgunder 2019

Oliver Zeter Grauburgunder

Ein feines Gelb mit goldenen Reflexen tanzt durch das Glas. Schon beim Einschenken verteilen sich elegante Aromen von Birne, Apfel, Grapefruit, Litschi gepaart mich dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Grauburgunder in seiner vollen Pracht, er ist füllig aber trotzdem sehr elegant mit einer feinen Würze und überzeugenden Mineralität.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Überzeugender Graubrugunder vom Weingut Oliver Zeter

Oliver Zeter Grauburgunder 2019

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Grauburgunder

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Gewürze, Honigmelone, Walnuss

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Honigmelone, Kräuter, Quitte, Walnuss

  • Farbton

    Farbton:
    hellgold

  • Vegan

    Vegan:
    ja

In der Südpfalz und an der Mittelhaardt wachsen die Reben, die in diesem köstlichen Wein ihre Bestimmung finden. Dabei prägen die Mikroklimata und Böden die Reben und Trauben. Der Wein profitiert davon sehr.

Weinmacher Oliver Zeter legt sehr großen Wert darauf, mit seinen Weinen zu begeistern. Er experimentiert dafür mit traditionellen und modernen Formen des Weinmachens.

Schon im Weinberg beginnt bei diesem Grauburgunder die beabsichtigte Qualitätssteigerung. Durch ein manuelles Entblättern und eine sogenannte Grünlese, also eine Ertragsreduzierung, wurde die Qualität der restlichen Trauben gezielt erhöht. Im Weingut selbst wurden die Trauben unter bestmöglichem Sauerstoffabschluss gepresst um eine Oxidation, und somit einen Aromaverlust zu vermeiden. Außerdem wird ein Teil der Trauben spontan vergoren und ein weiterer Teil des Weines später im Barrique ausgebaut.

Ein feines Gelb mit goldenen Reflexen tanzt durch das Glas. Schon beim Einschenken verteilen sich elegante Aromen von Birne, Apfel, Grapefruit, Litschi gepaart mich dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Grauburgunder in seiner vollen Pracht, er ist füllig aber trotzdem sehr elegant mit einer feinen Würze und überzeugenden Mineralität. Seine ausgewogenes Säure-Süße Spiel hallt angenehm lang nach.

Dieser Grauburgunder vom Weingut Oliver Zeter passt wunderbar zu kleinen Vorspeisen oder zu Geflügel mit eine würzigen Weißweinjus.

Details zum Artikel
Abgang: mineralisch, mittel, weich
Aromen am Gaumen: Gewürze, Honigmelone, Kräuter, Quitte, Walnuss
Aromen in der Nase: Gewürze, Honigmelone, Walnuss
Boden: Lehm, Lössböden
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: asiatische Küche, Brotzeit, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta
Farbreflexe: zitrusgelb
Farbton: hellgold
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: Gewürze, Kernobst, Kräuter, Nuss
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Präsentempfänger: Damen, Familie, Freunde, Herren
Rebsorten: Grauburgunder
Restsäure: 5,2 g/l
Restsüße: 4,9 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Oliver Zeter
Vegan: ja
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt/Haardt
Hersteller: Oliver Zeter
Allergene Enthält Sulfite
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