Oliver Zeter Petz Rotwein

Oliver Zeter Petz Rotwein 2019

Ihre Nase wird umschmeichelt von Aromen wie Cassis, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen. Schon der erste Tropfen wird Ihren Gaumen mit einer gewissen Stoffigkeit und Breite verwöhnen.  Diese Cuvée ist würzig, samtig und spielt mit sehr viel Frucht. Das Holz ist wunderbar eingebunden und wirkt zu keinem Zeitpunkt überladen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, St. Laurent

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Himbeere, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume

  • Aromen am Gaumen

    Cassis, Himbeere, Kakao, Kirsche, Pflaume

  • Barriquedetails

    10 Monate

Beschreibung

Facettenreiche Rotwein-Cuvée aus der Pfalz

Oliver Zeter Petz Rotwein 2019

Bei dieser Rotwein-Cuvée Petz wurden die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, St. Laurent und ein Anteil Dornfelder miteinander verschnitten. Nach einer offenen Maischegärung wurden die Trauben sanft gepresst und anschließend die unterschiedlichen Sorten separat in gebrauchte Barriquefässer gelegt. Nach 10 Monaten im französischen Holz wurden die Weine zu einer körperreichen und fruchtigen Cuvée vereint.

Ihre Nase wird umschmeichelt von Aromen wie Cassis, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen. Schon der erste Tropfen wird Ihren Gaumen mit einer gewissen Stoffigkeit und Breite verwöhnen. Diese Cuvée ist würzig, samtig und spielt mit sehr viel Frucht. Das Holz ist wunderbar eingebunden und wirkt zu keinem Zeitpunkt überladen.

Der Rotwein Petz aus dem Hause Oliver Zeter passt hervorragend zu Schmorgerichten mit einer kräftigen Jus.

In der Südpfalz und an der Mittelhaardt wachsen die Reben, die in diesem köstlichen Wein ihre Bestimmung finden. Dabei prägen die Mikroklimata und Böden die Reben und Trauben. Der Wein profitiert davon sehr.

Weinmacher Oliver Zeter legt sehr großen Wert darauf, mit seinen Weinen zu begeistern. Er experimentiert dafür mit traditionellen und modernen Formen des Weinmachens.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, St. Laurent
Abgang feinfruchtig, lang
Aromen am Gaumen Cassis, Himbeere, Kakao, Kirsche, Pflaume
Aromen in der Nase Himbeere, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 10 Monate
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Lamm, Rind und Kalb, Wild, Ziege
Farbreflexe dunkelrot
Farbton rubinrot
Geschmackstyp frisch & elegant
Leitaromen Beerenfrüchte, rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 4,9 g/l
Restsüße 0,9 g/l
Trinktemperatur 16 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Oliver Zeter
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt/Haardt
Hersteller: Oliver Zeter
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Oliver Zeter

Oliver Zeter

Weingut Oliver Zeter aus der Pfalz: Neu, ideenreich und höchst genussvoll

Die Wurzeln der meisten Winzer liegen in der Familientradition begründet. Ganz anders begann der Weg für Winzer Oliver Zeter. Mit viel Liebe und Leidenschaft zu köstlichen Weinen und als versierter Winzer wagte er den Schritt und eröffnete sein eigenes Weingut. Und so reihte er seinen Wein unmittelbar in die Kreise höchster Genussmomente ein. Oliver Zeter verfolgt seine Passion mit seinem Bruder Christian nun seit einem Jahrzehnt und sorgt mit seinem 'Fume' vom Sauvignon Blanc und spritzigen Rieslingen für geschmackliche Aufmerksamkeit, die nicht nur durch das markante Bärenlogo in Erinnerung bleibt.

Vom Handel in den Weinberg 

Als Importeur und Händler feiner Weine machte Oliver Zeter gemeinsam mit Vater und Bruder erste Schritte in die Weinwelt. Doch die Ausbildung zum Winzer beim renommierten Weingut Dr. Deinhard ließ ihn als Weinbautechniker auch international tätig werden: Auslandsjahre in Italien und Südafrika verfeinerten seine Kenntnisse, zu denen nur noch das eigene Weingut fehlte, um einen Traum wahr werden zu lassen ... und daher nahm er sein aromatisches Glück selbst in die Hand. 

Der Erfolg gab dem Neuwinzer recht: Schon der Jungfern-Jahrgang im Jahr 2007 begeisterte Genießer und Weinkenner gleichermaßen. So berichtete der WeinWisser: "Einer der besten Sauvignons nördlich der Alpen und selbst in Südtirol, wo Sauvignons ähnlicher Stilistik kultiviert werden, konkurrenzfähig." 

Heute sorgen Oliver Zeter und sein Team für Köstlichkeiten von rund 20 Hektar Weinbergen in der Pfalz: Ungstein, Nussdorf, Appenhofen und Pleisweiler bieten dem passionierten Winzer Böden mit Sand und eisenoxydhaltigen Kalkstein, Buntsandstein oder quarzhaltigen Tonboden, den er je nach Zusammensetzung und Rebsorte einzigartig zu kombinieren versteht. 6 Hektar bewirtschaftet er in Eigenregie, während die restlichen 14 Hektar von...

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