Oliver Zeter Sweetheart 0,5l

Oliver Zeter Sweetheart 0,5l 2021

Der Facettenreichtum spiegelt sich in Aromen, von reifen Pfirsichen, frisch geriebenen Orangenschalen und angeschnittenen Limetten bis hin zu einem Mix aus tropischen Früchten wie Ananas, Papaya und Litschi wieder. Dieser edelsüße Wein von Oliver Zeter überzeugt bis zum letzten Tropfen am Gaumen und hallt wunderbar lang nach.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Sauvignon Blanc

  • Farbton

    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Mango, Orangenschale, Papaya, Passionsfrucht, Trockenfrucht

  • Aromen am Gaumen

    Orange, Pfirsich, Trockenobst, Zitrusfrüchte

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

88 Punkte Vinum Jahrgang 2019 in 2021
87 Punkte Eichelmann Jahrgang 2019 in 2021
88 Punkte Vinum Jahrgang 2018 in 2020
86 Punkte Eichelmann Jahrgang 2018 in 2020

Beschreibung

Eine Liebeserklärung an den Sauvignon Blanc

Oliver Zeter Sweetheart 0,5l 2021

Der „Sweetheart“ ist ein spätgelesener Süßwein aus Sauvignon Blanc Trauben. Dieser Wein wurde spontan, also ohne Zusatz von Reinzuchthefen, im Edelstahl vergoren und im Winter konnte dann die Gärung mit der Hilfe der Winterkälte zum Stoppen gebracht werden. Diese Form der Gärsteuerung führt zu einer wunderbar natürlichen Süße.

Der Sauvignon Blanc „Sweetheart“ fließt mit einer goldenen Eleganz und leicht grünlichen Reflexen ins Glas und reißt die Nase sofort in seinen Bann. Der Facettenreichtum spiegelt sich in Aromen, von reifen Pfirsichen, frisch geriebenen Orangenschalen und angeschnittenen Limetten bis hin zu einem Mix aus tropischen Früchten wie Ananas, Papaya und Litschi wieder. Schon beim ersten Schluck merkt man seine unwahrscheinliche Breite und Vielschichtigkeit. Nachdem der erste samtige Eindruck verblasst, wechselt sich die herrlich verspielte Säure mit einer dezenten Würze gekonnt ab. Dieser edelsüße Wein von Oliver Zeter überzeugt bis zum letzten Tropfen am Gaumen und hallt wunderbar lang nach.

Mit dem „Sweetheart“ hat Oliver Zeter einen perfekten Dessertbegleiter kreiert aber auch eisgekühlt als Aperitif weiß dieser Wein zu begeistern.

In der Südpfalz und an der Mittelhaardt wachsen die Reben, die in diesem köstlichen Wein ihre Bestimmung finden. Dabei prägen die Mikroklimata und Böden die Reben und Trauben. Der Wein profitiert davon sehr.

Weinmacher Oliver Zeter legt sehr großen Wert darauf, mit seinen Weinen zu begeistern. Er experimentiert dafür mit traditionellen und modernen Formen des Weinmachens. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack süß
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abgang elegant, sehr lang
Aromen am Gaumen Orange, Pfirsich, Trockenobst, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Mango, Orangenschale, Papaya, Passionsfrucht, Trockenfrucht
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, Früchte, süße Desserts
Farbreflexe bernstein
Farbton goldgelb
Geschmackstyp kraftvoll & elegant
Leitaromen exotische Früchte, Honig, Trockenfrüchte, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 8,8 g/l
Restsüße 98,0 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Oliver Zeter
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 7,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt/Haardt
Hersteller: Oliver Zeter
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Oliver Zeter

Oliver Zeter

Weingut Oliver Zeter aus der Pfalz: Neu, ideenreich und höchst genussvoll

Die Wurzeln der meisten Winzer liegen in der Familientradition begründet. Ganz anders begann der Weg für Winzer Oliver Zeter. Mit viel Liebe und Leidenschaft zu köstlichen Weinen und als versierter Winzer wagte er den Schritt und eröffnete sein eigenes Weingut. Und so reihte er seinen Wein unmittelbar in die Kreise höchster Genussmomente ein. Oliver Zeter verfolgt seine Passion mit seinem Bruder Christian nun seit einem Jahrzehnt und sorgt mit seinem 'Fume' vom Sauvignon Blanc und spritzigen Rieslingen für geschmackliche Aufmerksamkeit, die nicht nur durch das markante Bärenlogo in Erinnerung bleibt.

Vom Handel in den Weinberg 

Als Importeur und Händler feiner Weine machte Oliver Zeter gemeinsam mit Vater und Bruder erste Schritte in die Weinwelt. Doch die Ausbildung zum Winzer beim renommierten Weingut Dr. Deinhard ließ ihn als Weinbautechniker auch international tätig werden: Auslandsjahre in Italien und Südafrika verfeinerten seine Kenntnisse, zu denen nur noch das eigene Weingut fehlte, um einen Traum wahr werden zu lassen ... und daher nahm er sein aromatisches Glück selbst in die Hand. 

Der Erfolg gab dem Neuwinzer recht: Schon der Jungfern-Jahrgang im Jahr 2007 begeisterte Genießer und Weinkenner gleichermaßen. So berichtete der WeinWisser: "Einer der besten Sauvignons nördlich der Alpen und selbst in Südtirol, wo Sauvignons ähnlicher Stilistik kultiviert werden, konkurrenzfähig." 

Heute sorgen Oliver Zeter und sein Team für Köstlichkeiten von rund 20 Hektar Weinbergen in der Pfalz: Ungstein, Nussdorf, Appenhofen und Pleisweiler bieten dem passionierten Winzer Böden mit Sand und eisenoxydhaltigen Kalkstein, Buntsandstein oder quarzhaltigen Tonboden, den er je nach Zusammensetzung und Rebsorte einzigartig zu kombinieren versteht. 6 Hektar bewirtschaftet er in Eigenregie, während die restlichen 14 Hektar von...

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