Oltre Buon Bianco

Oltre Buon Bianco 2022

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Im Glas leuchtet der Wein hellgelb mit grünlichen Reflexen. Er duftet verführerisch nach wilden Blumen, reifer Birne und Apfelkompott. Dann der erste Schluck: Bravo - bravissimo! Mineralität und Frucht tanzen Hand in Hand auf der Zunge.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Bombino Bianco, Chardonnay, Trebbiano

  • Farbton

    gelblich-grün

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Ein Wein, wie ein apulischer Sommer!

Oltre Buon Bianco 2022

Es gibt Weine, die schmecken einfach nach mehr! Dieser wunderbar leichte und süffige Weißwein von der Küste Apuliens gehört mit Sicherheit dazu. Mit großer Hingabe wurde er von dem renommierten Weingut Torrevento gekeltert, dass regelmäßig hohe Auszeichnungen in Italiens führendem und kritischsten Weinführer GAMBERO ROSSO erzielt. Hier wird sehr sorgfältig gearbeitet, denn gerade beim Weißwein kommt es darauf an, jede vorzeitige Oxydation zu vermeiden. 

Der Buon Bianco wird aus drei verschiedenen Rebsorten komponiert. Bombino Bianco (das weiße Gegenstück zum Primitivo), Chardonnay und Trebbiano. Aus Trebbiano werden übrigens am Gardaseee die edlen (und leider auch sehr teuren) Lugana-Weine hergestellt. In der Cuvee bringen die Weine einen herrlich erfrischenden Weißwein mit starker Frucht und sehr schöner Mineralität hervor. 

Im Glas leuchtet der Wein hellgelb mit grünlichen Reflexen. Er duftet verführerisch nach wilden Blumen, reifer Birne und Apfelkompott. Dann der erste Schluck: Bravo - bravissimo! Mineralität und Frucht tanzen Hand in Hand auf der Zunge. Man schmeckt exotische Aromen von Mango, Maracuja, Papaya und Passionsfrucht und gleichzeitig eine schöne erfrischend-raue Mineralität, die der Trebbiano beisteuert. im Abgang bleibt der Wein belebend, das Finale ist kurz und lädt zum nächsten Schluck ein.

Der Buon Bianco macht seinem Namen alle Ehre: Ein sehr guter Weißwein, der nicht langweilig am Gaumen klebt, sondern einlädt zu einer Reise übers Meer an Apuliens Küste. Man mag gern von einem Sonnenuntergang am Strand träumen, die glutrote Sonne versinkt und Sie haben eine gut gekühlte Flasche Buon Bianco im Sand vergraben, was will man mehr? 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Bombino Bianco, Chardonnay, Trebbiano
Abgang fruchtig, mittel, weich
Aromen am Gaumen Mango, Maracuja, Papaya, Passionsfrucht
Aromen in der Nase Wildblumen
Art Wein
Boden Kalkstein, Ton
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte, Salat
Farbreflexe grün
Farbton gelblich-grün
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Leitaromen Blumen, exotische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung VdT
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Restsäure 6,0 g/l
Restsüße 5,8 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Leonardo Palumbo
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Azienda Vinicola Torrevento S.r.l., S.P. 234 Km 10,6, 70033 Corato, Italien
Hersteller: Torrevento
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Torrevento

Torrevento

Historie, Winzerhandwerk und Moderne stilvoll vereint

Die süditalienische Weinregion Apulien blickt auf eine lange Historie zurück, die eng mit den vollmundigen Weinen und dem Winzerhandwerk verbunden ist. Bis ins 3. Jahrhundert vor Christus lassen sich hier Siedlungsspuren nachweisen, das antike römische Reich als Verbreiter der Liebe zu guten Weinen ist allerorts präsent. Das Weingut Torrevento ist genau hier zu Hause und bringt die genussvollen Überlieferungen der Geschichte mit modernen Technologien zusammen, um hervorragende Weine für Feinschmecker auf der ganzen Welt zu kredenzen. 

"Turm des Windes" als Botschafter des Weingenusses

Autochthone Reben als Botschafter der apulischen Weinkultur zu schaffen ist seit 1913 das Anliegen der Winzerfamilie des Weingutes Torrevento. Das heutige Oberhaupt Francesco Liantonio ist ein leidenschaftlicher Winzer, dessen innige Verbindung zur Rebe in jedem einzelnen Wein deutlich wird. Sein Großvater Francesco beschloss im Alter von knapp 16 Jahren an Bord des Schiffes E"Hamburg" zu gehen und in New York sein Glück zu suchen. Zehn Jahre nach der Ankunft, im Jahre 1923, hat Francesco Liantonio dank einer Eisfabrik genug Vermögen angesammelt, um mit dem Erlos dieser harten Arbeit in sein geliebtes Apulien zurückzukehren und seinen Traum zu verwirklichen: die Produktion und der Handel mit nativem Olivenöl extra und der Weinherstellung.

1948 hat Francesco Liantonio zusammen mit seinem Bruder Domenico ein altes Benediktinerkloster mit den umliegenden 57 Hektar Weinbergen übernommen, um den gegründeten Winzerbetrieb zu erweitern. Dieses Kloster fungiert heute als Stammsitz des Weingutes. Torrevento bedeutet "Turm des Windes" (Torre del Vento), und in der Tat sorgen die Köstlichkeiten aus dem Weingut für frischen Wind im geschmackvollen Weinglas.

Doch auch die Weinberge spiegeln die Bedeutung des Namens wider: Der allgegenwärtige Wind auf dem Hochplateau der Murgia...

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