Original italienische Kekse mit Sauerkirsche 250 g

Original italienische Kekse mit Sauerkirsche 250 g

Die Biscotti all’Amarena sind ein Amarena-Gebäck, welche von den geschickten Händen eines neapolitanischen Konditors geschaffen und damit dann berühmt wurde.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Pastificio Gentile Biscotti Kekse mit Amarena-Kirsche

Original italienische Kekse mit Sauerkirsche 250 g

Die Biscotti all’Amarena sind ein Amarena-Gebäck, welche von den geschickten Händen eines neapolitanischen Konditors geschaffen und damit dann berühmt wurde.

Die von Gentile-Konditorin Anna Belmattino zubereitete Variante besteht aus einem zarten Mürbeteig, der eine Mischung aus Biskuitkrümeln, Biskuit und anderen Hefeprodukten umhüllt, die mit Schokolade, Honig und Schwarzkirschsirup kombiniert wird. Die Oberfläche ist mit einer Zuckerglasur und zarten Aprikosenmarmelade überzogen.

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich: Naschen
Nahrungskategorie: Knabbereien & Nüsse
Lebensmittelart: Gebäck
Herkunftsland: Italien
Art: Lebensmittel
ISO-Ländercode: IT
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Unternehmeradresse: Pastificio Gentile Srl, Via Castello, 12, 80054 Gragnano, Italien
Hersteller: Pastificio Gentile
Allergene Enthält GLUTEN
Kann Spuren von Milch, Sesam, Nüsse und Soja enthalten.
Zutaten Weizenmehl Typ 0 (Typ 550), Butter (82% Fett), Puderzucker (Italienischer Zucker max. 3% Maisstärke nicht gentechnisch veränderte Maisstärke), Eier, Salz, Vanillearoma.
Für die Füllung: Trockenkekse (29%) (Weizenmehl Typ 0 (Typ 550), Butter, Zucker, Eier, Bitterschokolade, Bitterkakaopulver, Akazienhonig, Hefe, Salz), Sauerkirschen (9%) (Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Sauerkirschsaft), Aprikosenmarmellade (6%) (Aprikosenfrüchte 70%, Zucker, Zitronensaft, Pektin E440). Für die Glasur: Puderzucker, Eiweiss, Aprikosenkonfitüre (Aprikosenfrüchte 70%, Zucker, Zitronensaft, Pektin E440), Zitronensaft.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1795 kJ/429 kcal
Fett

15,5 g

davon
• gesättigte Fettsäuren 8,3 g
Kohlenhydrate 66 g
davon
• Zucker 25,1 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,4 g
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