90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

Paladin Chardonnay-Sauvignon Blanc-Moscato Fortissimo Bianco IGP 2017

Paladin Chardonnay-Sauvignon Blanc-Moscato Fortissimo Bianco IGP
  • Geschmack

    Geschmack:
    halbtrocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay, Moscato, Sauvignon Blanc

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Zitrusfrüchte, Ananas, Pfirsich, Graswiese

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Zitrusfrüchte, Grapefruit, Pfirsich, Kräuter

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Genussvolle Symphonie der Aromen in Weiß

Paladin Chardonnay-Sauvignon Blanc-Moscato Fortissimo Bianco IGP 2017

Bereits seit einigen Jahren lassen Sie sich von dem eindrucksvollen Aromenkonzert unseres Fortissimo Rosso aus 100 % Syrah in die genussvolle Welt der Rotweine entführen.

Es hatte nicht lange gedauert, als uns die ersten Fortissimo-Liebhaber gefragt haben, ob es denn auch ein weißes Pendant gibt, der den Genießer in die genussvolle Welt der Weißweine entführt.

Die Idee eines Fortissimo Bianco von Ihnen hat das Weingut Paladin und Sommelier Rüdiger Kleinke begeistert. Es musst ein Weißwein sein, der seinem roten Bruder in nichts nachstehen darf. Er sollte die ebenfalls ein eindrucksvolles Weinkonzert für die Sinne verkörpern, um auch dem Namen Fortissimo gerecht zu werden.

Die klangvolle Welt der Musik und die genussvolle Welt der Weine haben sehr viel gemeinsam. In beiden Welten treffen verschiedene Bereiche und Komponenten aufeinander, um in einem unglaublichen Finale zu enden. Wenn die unterschiedlichsten Instrumente der Musiker zusammenkommen und anfangen in einer perfekten Kombination miteinander zu spielen, entsteht ein wunderschönes Konzert der Musik für die Augen, für die Ohren und für die Seele. In der genussvollen Welt der Weine findet man diese perfekte Harmonie ebenfalls wieder.

Dieser ausdrucksstarke Fortissimo Bianco ist eine Hommage an diesen Genuss der Sinne. Die Kombination der eleganten Rebsorte Chardonnay und der frischen, fast schon frechen Traube Sauvignon Blanc lässt den Genießer ein wahres Weinkonzert erleben. Für das symphonische Finale ist allerdings der geringe Anteil der Moscato-Traube zuständig. Die Veredelung mit dieser weißen Rebsorte wird Sie begeistern.

Das leuchtende Hellgelb fließt fast schon schüchtern ins Glas, bevor sich ein Duft erfrischender Zitrusfrüchte, reifen Pfirsichs und leicht süßlicher Ananas ausbreitet und der Nase einen ersten Eindruck des bevorstehenden Weinkonzertes vermitteln. Es gesellen sich sogar noch pflanzliche Düfte von Paprika und Tomatenblättern hinzu. Wie bei einer musikalischen Symphonie werden Ihre Sinne ein Crescendo der Aromen erleben. Am Gaumen gesellen sich fabelhafte, intensive Noten von frisch geriebenen Zitronenschalen, zarter Stachelbeere, Pfirsich und anderen tropischen Früchten hinzu. Leicht, spritzig und mit einer wunderbaren Mineralität endet dieser Bianco in einem langen, symphonischen Finale – eine imposante Sinfonie der Aromen aus Venetien.

Gut gekühlt bei 8-10°C ist dieser Fortissimo Bianco ein wunderbarer Terrassen-Wein, der jeden Liebhaber aromatischer Weißweine begeistern wird. Aber auch als Aperitif zu Fingerfood oder rohem Schinken oder als Hauptwein zu blanchiertem Gemüse mit frischem Fisch und Meeresfrüchten ist er ein köstlicher Genuss.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Zitrusfrüchte, Grapefruit, Pfirsich, Kräuter
Aromen in der Nase: Zitrusfrüchte, Ananas, Pfirsich, Graswiese
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: halbtrocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: tropische Früchte, Mineralik, Zitrusfrüchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: IGP
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Rebsorten: Chardonnay, Moscato, Sauvignon Blanc
Region: Venetien
Restsäure: 6,5 g/l
Restsüße: 15,0 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Paolo Bertuzzo
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Paladin SPA, Via Postumia 2, 33076 Pravisdomini, Italien
Hersteller: Paladin
Allergene enthält Sulfite
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 Cantine Paolini Nero d'Avola-Merlot A Scurata Rosato IGP 2017
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