Pfaffl Gemischter Satz Elegance

Pfaffl Gemischter Satz Elegance 2020

93 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
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Helles Grüngelb fließt ins Glas begleitet von Aromen nach Apfel, Zitrus und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich dieser Klassiker mit einer Würze und charakterstarkem Ausdruck. Dennoch wirkt der köstliche Weißwein leicht und spritzig. Der Abgang ist verspielt.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Chardonnay, Grüner Veltliner, Andere Rebsorten

  • Farbton

    hellgrün

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Kräuter, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Gewürze, Kräuter, Orange, Zitrusfrüchte

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

93 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Echter Österreich-Klassiker mit purer Eleganz

Pfaffl Gemischter Satz Elegance 2020

Der Gemischte Satz ist seit langer Zeit ein Paradebeispiel für österreichische Weißweine. Aktuell wird er wieder sehr bedeutsam. Dieses sehr fruchtige, und doch sagenhaft elegante Exemplar hat Winzer Roman Josef Pfaffl exklusiv für ebrosia geschaffen. 

Das Weingut R&A Pfaffl erlebt dieser Zeit einen fulminanten Aufstieg – und das vollkommen zu Recht. Das zweite Mal in Folge wurde es 2018 zum Österreichischen Weingut des Jahres gewählt, nachdem es 2016 als bestes Europäisches Weingut ausgezeichnet wurde. Die Weine werden ebenfalls mit Auszeichnungen und Medaillen belohnt. 

Mit dem Wunsch nach höchster Qualität und einer unsäglichen Liebe zum Detail werden klassische Rebsorten ausgebaut, wie Grüner Veltliner und Blauer Zweigelt, aber auch innovative Ideen umgesetzt und Winzerträume gelebt. Nun erfüllt sich Winzer Roman Josef Pfaffl einen besonderen Wunsch, und vereint diese Ansprüche in der ‚Elegance‘-Reihe, die aktuell mit diesem Gemischten Satz und einem vollmundigen Blauen Zweigelt erhältlich ist.

Helles Grüngelb fließt ins Glas während Noten von Apfel, Zitrus und Kräutern entweichen. Die Zunge vernimmt zusätzlich Aromen von Orange und gelbem Apfel, die sich besonders fruchtig entfalten. Dieser österreichische Klassiker präsentiert sich mit einer feinen Würze und charakterstarkem Ausdruck. Dennoch wirkt der Körper leicht und spritzig. Der Abgang ist mineralisch geprägt und angemessen lang mit purer Eleganz. 

Dieser elegante Gemischte Satz von R&A Pfaffl aus Niederösterreich ist der ideale Wein, mit dem Sie Ihre Gäste den ganzen Abend lang bewirten können. Reichen Sie ihn beispielsweise zu gebratenen und Lavendelblüten veredelten Zanderfilet an Karotten-Zucchini-Kartoffel-Gemüse, und kombinieren Sie so elegante Kochkunst mit elegantem Weißwein. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Andere Rebsorten
Abgang mineralisch, mittel
Aromen am Gaumen Apfel, Gewürze, Kräuter, Orange, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Apfel, Kräuter, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Löss
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse
Farbreflexe gelb
Farbton hellgrün
Geschmackstyp leicht & spritzig
Leitaromen Gewürze, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung Qualitätswein
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 5,9 g/l
Restsüße 7,6 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Roman Josef Pfaffl
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode AT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut R&A Pfaffl, Schulgasse 21, A-2100 Stetten, Österreich
Hersteller: Pfaffl
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Pfaffl

Pfaffl

Vom kleinen Heurigen zum Qualitätsweingut – Bestes Europäisches Weingut 2016

Einst wurde ein Geschwisterpaar in einem typisch österreichischen Heurigen groß, in dem die gemischte Landwirtschaft der Eltern die Basis für authentischen Genuss bildete. Heute ist das kleine Familienunternehmen zu einem stilvollen Weingut geworden, indem das Geschwisterpaar Roman Pfaffl und Heidi Fischer höchsten Wert auf feine Weine legt. Zwischen Zweigelt, Grünem Veltliner und zauberhaften Cuvées bietet das Weingut R&A Pfaffl heute exzellente Weine an, die bis weit über das Weinviertel in Österreich hinaus als Begleiter genussvoller Stunden bekannt sind. 

Ein einziger Hektar als Start für den Genuss

Bewirtschafteten die Eltern der heutigen Weingutsbetreiber noch einen einzigen Hektar, um Landwirtschaft und Weinbau miteinander zu verbinden, sind heute ca. 100 Hektar durch das Team um Roman Josef Pfaffl als Winzer und Kellermeister betreut. Die Vermarktung steckt in den versierten Händen seiner Schwester Heidemarie Fischer, die liebevoll Heidi genannt, mit ihrem Bruder für den Erfolg des Weingutes sorgt. Unterstützt von ihren Eltern und dem noch jungen Nachwuchs wird in jedem einzelnen Produkt die Liebe zum Wein vom Weinberg bis zum Tropfen im Glas spürbar. 

Die Weinberge liegen verstreut rund um Stetten im Weinviertel sowie in der Nähe Wiens, die durch unterschiedliche Terroirs viel Potenzial für das einzigartige Spiel der Reben bieten, mit denen Winzer Roman Pfaffl seine Gaumenfreuden kreiert. Er nutzt seine Erfahrung und sein Wissen der Bodenbeschaffenheiten, um klassischen Rebsorten wie dem Grünen Veltliner und dem Zweigelt neue Genüsse zu entlocken. Das können steinige, karge Böden wie in den Terrassen Sonnenleiten sein, aber auch Südhanglangen mit sandigem Terroir und dünner Lössauflage, wie in der Lage Rossern. Hinzu kommt die sorgfältige Handarbeit und ein versierter Ausbau im "Wein-Spa", wie der Weinkeller mit...

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