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falstaff
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90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
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Pfaffl St. Laurent Waldgärten 2016

Pfaffl St. Laurent Waldgärten
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    St. Laurent

  • Farbton

    Farbton:
    kirschrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Gewürze, Pflaume, Erdbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Pflaume, Erdbeere

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  • Artikel-Nr.: 011582
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Edler Rotwein aus vom Wald geschützter Lage

Pfaffl St. Laurent Waldgärten 2016

Durch die Lage am Waldrand beschert der Weinberg St. Laurent den Reben eine längere Reifezeit mit dem Schutz der Bäume gegen kühle Nächte. Der St. Laurent Waldgärten vom Weingut R&A Pfaffl erhält somit eine äußerst elegante Frucht und Würze, die mit stilvoller Komplexität bezaubert. So wird der Rotwein ein aromatischer Speisenbegleiter, der auch als Solist zu überzeugen versteht. 

Würzige Leichtigkeit und aromatische Komplexität vereint

Ein elegantes Kirschrot zeigt sich im Glas mit purpurnen Reflexen, um den Feinschmecker zu genussvollen Momenten einzuladen. Der Duft von Erdbeeren und vollreifen Zwetschgen umschmeichelt die Nase, bevor er am Gaumen mit zarten Spuren edler Gewürze ergänzt wird. Der Körper des Rotweins ist leicht und lebendig, das Süße-Säure-Spiel verführerisch und mit lebendiger Frucht bestückt. Der präzise und mittellange Ausklang bildet ein aromatisches Finale, das zu vielfältigen Speisen harmoniert.

Der Rotwein aus dem Weingut R&A Pfaffl passt hervorragend zu würzigen Spezialitäten mit dunklem Fleisch wie Rind, aber auch zu Grillgut von Schwein und Geflügel und aromatischen Antipasti.

Details zum Artikel
Abgang: mittel, präzise
Aromen am Gaumen: Gewürze, Pflaume, Erdbeere
Aromen in der Nase: Gewürze, Pflaume, Erdbeere
Barriqueausbau: ja
Boden: Löss
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Rind und Kalb, Lamm, Wild
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: kirschrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Österreich
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Gewürze
Klassifizierung: Qualitätswein
Rebsorten: St. Laurent
Region: Niederösterreich
Restsäure: 5,0 g/l
Restsüße: 2,9 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Roman Josef Pfaffl
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Trinktemperatur: 16 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut R&A Pfaffl, Schulgasse 21, A-2100 Stetten, Österreich
Hersteller: Pfaffl
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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