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Pierre Vidal Grenache Vinum Secretis Vaucluse Principauté d'Orange IGP 2015

Pierre Vidal Grenache Vinum Secretis Vaucluse Principauté d'Orange IGP
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Grenache

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Himbeere, Cassis

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Cassis, Mocca

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  • Artikel-Nr.: 011333
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Geheimnisvoller Wein aus der Nähe des Châteauneuf-du-Pape

Pierre Vidal Grenache Vinum Secretis Vaucluse Principauté d'Orange IGP 2015

Glänzend Rubinrot und mit dunkelroten Reflexen fließt dieser Rotwein ins Glas. Fruchtig und opulent begeistern ausdrucksvolle Aromen von roten reifen Früchten, wie Himbeeren, Cassis und Kirschen, die Nase. Diese intensive Aromenvielfalt wird perfekt von feinen Gewürznoten, wie Pfeffer, Lorbeer und etwas Lakritz ergänzt. Rund und samtweich wird der Gaumen von den süßen Aromen der Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Vanilleschoten und etwas Pfeffer verwöhnt. Das lange und komplexe Finish wird bis zum Ende von roten Früchten, Mokka, Lakritze und Vanille getragen.

Pierre Vidal, ein mittlerweile überaus erfolgreicher Winzer aus dem Herzen des berühmten Anbaugebietes Châteauneuf-du-Pape, hat mit diesem Wein etwas ganz Besonderes geschaffen. Der Name ‘Vinum Secretis‘ kommt aus dem Lateinischen und bedeutet im Deutschen „Die Weingeheimnisse“. Mit diesem Wein möchte er den Genießer einladen, nicht nur die Geheimnisse, sondern auch die Komplexität und die Vielfalt seines Landes und der Region zu entdecken. Es ist die Leidenschaft von Pierre Vidal, die ihn antreibt dem Genießer die Geheimnisse eines einzigartigen und außergewöhnlichen Weines näher zu bringen.

Für diesen Wein hat er die besten Trauben aus der Region in der Nähe des berühmten Châteauneuf-du-Pape ausgewählt. Nachdem die Fermentation in kleinen Betontanks ohne jeglichen Zusatz von Produkten durchgeführt wurde, wurde die Mazeration für mehr als 4 Wochen gehalten. Anschließend wurde der Wein durch eine 18monatige Lagerung in wertvollen französischen Eichenfässern verfeinert. Barriquefässer aus französischer Eiche gelten heute weltweit als die besten. Diese Eiche sorgt für eine sehr starke Aromatik, Eleganz und eine unübertroffene Feinheit der Aromen. Da sie gleichzeitig auch zu den teuersten gehört, werden meist nur hochwertige Weine in Fässern aus französischer Eiche gelagert.

Der Wein ‘Vinum Secretis‘ ist jedoch nicht nur wegen seinem Namen und der Nähe zum Châteauneuf-du-Pape ein geheimnisvoller Genuss. Die Region Principauté d’Orange (Grafschaft Orange, später Fürstentum Orange) im Süden Frankreichs besitzt eine ganz besondere Geschichte. Das Fürstentum Orange ist keine gewöhnliche lokale Geschichte. Diese Grafschaft bzw. Fürstentum entstand um 800, als die Stadt Orange von einem Guilhelm (höchstwahrscheinlich Wilhelm von Aquitanien) eingenommen wurde. Es hatte eine starke Autonomie und war vor allem der Schauplatz eines erbitterten Kampfes zwischen Protestantismus und Kaholizismus. Zur Zeit der Französischen Revolution war Prinz von Orange-Nassau, Wilhelm III. von England, einer der wichtigsten und bedeutendsten Personen. So hatte er nachwirkend großen Einfluss auf die Bekanntheit und den Ruhm des Fürstentums.

Dieses rote Geheimnis Südfrankreichs passt zu einer Vielzahl von köstlichen Gerichten, wie Rind, Kalb, Lamm, Wild oder Ziege. Aber auch zur asiatischen Küche kann er einen hervorragenden Begleiter darstellen.

Details zum Artikel
Abgang: lang, komplex
Aromen am Gaumen: Kirsche, Cassis, Mocca
Aromen in der Nase: Himbeere, Cassis
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 18 Monate
Boden: Muschelkalk
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Lamm, Ziege , Wild, Schwein, asiatische Küche
Farbreflexe: rubinrot
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: rote Früchte, Gewürze
Klassifizierung: IGP
Rebsorten: Grenache
Region: Rhône
Restsäure: 3,5 g/l
Restsüße: 2,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Pierre Vidal
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 16 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Pierre Vidal EURL, 631 Route de Sorgues, 84230 Chateauneuf-du-Pape, Frankreich
Hersteller: Pierre Vidal
Allergene Enthält Sulfite.
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Kundenbewertungen für
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