91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

Plaimont Producteurs Colombelle Edition Limitée Côtes de Gascogne IGP 2017

Plaimont Producteurs Colombelle Edition Limitée Côtes de Gascogne IGP
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Colombard, Ugni Blanc

  • Farbton

    Farbton:
    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Grapefruit

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Grapefruit, Kräuter

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30 Jahre sind erst der (köstliche) Anfang!

Plaimont Producteurs Colombelle Edition Limitée Côtes de Gascogne IGP 2017

Ein ganz besonders köstlicher Wein aus der Gascogne feiert dieses Jahr seinen 30-jährigen Geburtstag. 1987 erblickte dieser aromatische Tropfen im Süden Frankreichs das Licht der Welt und ist seitdem nicht mehr wegzudenken. Feiern Sie mit uns und entdecken Sie die limitierte Ausgabe des Gascogne-Lieblings!

Die Erfolgsgeschichte begann ein paar Jahre zuvor. 1979 war eine Gruppe südfranzösischer Winzer im damals aufstrebenden Kalifornien bei Robert Mondavi eingeladen. Sie probierten eine Reihe hochwertiger Weine und waren besonders von Weinen einer speziellen Rebsorte, genannt „French Colombard“, nachhaltig begeistert. In Frankreich bekannt als Colombard, wurde die aromatische Rebsorte damals in der Gascogne noch überwiegend zur Armagnac-Produktion genutzt. Sie erkannten das Potential und begannen zurück in Frankreich nun auch selbst aromatische Weine auszubauen. Schnell gewannen diese Weine an großer Beliebtheit.

Extrem schonend werden die reifen Trauben sorgsam bei Nacht gelesen und entrappt. Das erklärte Ziel ist es, das große Aromapotential der Trauben zu bewahren. Um an die wertvollen Aromen in den Beerenschalen zu gelangen, erfolgt eine gekühlte Maischestandzeit. Damit die Weine ihre schöne Primärfrucht letztendlich auch in der Flasche behalten, wird anschließend eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen vollzogen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Hellgold präsentiert sich der fruchtige Südfranzose erhaben im Glas. In der Nase offenbart sich sofort ein unglaubliches Aroma floraler Noten, feinherber Grapefruit und belebender Maracuja. Gut strukturiert mit Zitrusfruchtnoten, Akzenten von Ananas und weißem Pfirsich wird am Gaumen ersichtlich, dass sich der aufwendige Produktionsprozess gelohnt hat! Der Wein begeistert mit seiner Lebendigkeit, Aromatik und Finesse bis zum Schluss. Der fruchtig-leichte Abgang ist sehr aromenreich und von mittlerer Länge. Dieses Aushängeschild der Weißweine aus der Gascogne hat einen wunderschönen Trinkfluss und macht stets Lust auf ein zweites Glas.

Trinken Sie das Geburtstags(wein)kind am besten gut gekühlt, um den erfrischenden Charakter in vollen Zügen genießen zu können. Der Colombelle Edition Limitée Côtes de Gascogne IGP ist ein belebender Aperitif und eignet sich hervorragend als Pendant zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch. Auch Pastagerichte mit heller Sauce können auf Grund seiner schönen Säurestruktur hervorragend ergänzt werden. Probieren Sie jetzt DEN Wein aus dem Süden Frankreichs und lassen Sie sich verzaubern – einfach köstlich!

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Grapefruit, Kräuter
Aromen in der Nase: Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Grapefruit
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Aperitif, Salat, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Kräuter
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: IGP
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Rebsorten: Colombard, Ugni Blanc
Region: Gascogne
Restsäure: 5,2 g/l
Restsüße: 6,0 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Unternehmeradresse: Plaimont Producteurs, 199 Route d'Orthez, 32400 Saint Mont, Frankreich
Hersteller: Producteurs Plaimont
Allergene Enthält Sulfite
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