Probierpaket Pasta Caserecce 500 g und San Marzano Tomaten 260 g/400 g

Probierpaket Pasta Caserecce 500 g und San Marzano Tomaten 260 g/400 g

Traumzutaten aus Bella Italia! Hergestellt aus hervorragendem Hartweizengrieß erinnert die sizilianische Pasta optisch an kleine Schriftrollen. Die San Marzano Tomaten belohnen den Genießer mit einem außergewöhnlich intensiven, sonnigen Tomatenaroma.

2 Artikel
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Steckbrief

Merkmale

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  • Sortimente

    Gourmetpakete

Beschreibung

Ihr Genuss-Duo für ein echt italienisches Nudelgericht!

Probierpaket Pasta Caserecce 500 g und San Marzano Tomaten 260 g/400 g

Probieren Sie diese Traumzutaten aus Bella Italia! Die Pasta aus dem italienischen Traditionsunternehmen Pastificio Giagni wird aus hervorragenden Hartweizengrieß hergestellt. Die sizilianische Pastasorte Caserecce erinnert optisch an kleine Schriftrollen. Der Name leitet sich von dem italienischen Wort casereccio (hausgemacht) ab. Charakteristisch für diese Sorte ist die raue Oberfläche. Diese entsteht bei der Herstellung mit speziellen Bronze-Matrizen. Somit haftet die Sauce besonders gut.

Sie ist eine Form der pasta busiata (gewickelte Pasta), welche ihre Herkunft im arabischen Gebiet hat. Früher wurde sie mit dem sogenannten „Bus“ hergestellt. Dabei wurde ein dünner Zweig verwendet, um den die Teigstücke gewickelt wurden. Diese Form der Schriftrollen sind zur Spitze hingedreht, umso besser die Sauce aufzufangen.

Vor einigen Jahren waren die San Marzano Tomaten noch eine vom Aussterben bedrohte Sorte. Dank des Vereins Slow Food e.V. und seiner Arche des Geschmacks ist die Sorte jetzt wieder für Genießer zu erhalten. Auf den besonders fruchtbaren Böden des Vesuvs der italienischen Region Kampanien entwickelt sie ihr besonders fruchtiges Aroma.

Wegen ihrer zarten Beschaffenheit ist sie für die industrielle Verarbeitung nicht geeignet und kann deshalb nur aufwändig per Hand geerntet werden. Dafür belohnt sie den Genießer mit einem außergewöhnlich intensiven, sonnigen Tomatenaroma, das schon fast in Vergessenheit geraten war.

Erleben Sie ihr Genuss-Duo für ein echt italienisches Nudelgericht!

Expertise

Details zum Artikel
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Sortimente Gourmetpakete
Herkunftsland Italien
Inhalt Lebensmittel
Art Lebensmittel
Artikel im Set 2
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Hersteller: Verschiedene

Paketinhalt

San Marzano Tomaten 260 g/400 g 1 Stk
San Marzano Tomaten 260 g/400 g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Solania
Unternehmeradresse Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
Zutaten

Tomaten (65%), Tomatensaft

Nährwertangaben pro 100g
Energie 96 kJ / 23 kcal
Fett 0,1 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon
• Zucker 3,8 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,1 g
Pasta Caserecce 500 g 1 Stk
Pasta Caserecce 500 g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Pasta Giagni
Unternehmeradresse Pastificio Giagni di Nunzio Giagni, Via del concilio Vaticano II 71 bis, 75012 Bernalda, Italien
Zutaten

Teigenwaren aus Hartweizengrieß:

Hartweizengrieß, Wasser

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1525 kJ/365 kcal
Fett 1,6 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 73 g
davon
• Zucker 2,8 g
Ballaststoffe 3 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,01 g
Gluten

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Probierpaket Pasta Caserecce 500 g und San Marzano Tomaten 260 g/400 g


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