Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc

Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan Blanc


Frankreich |  Languedoc |  trocken |  0.75 l


Im Glas zeigt sich ein elegantes Strohgelb mit feinem grünlichem Glanz. Das Bouquet duftet nach Aromen von Äpfeln, Birnen, weißen Blüten und Anklängen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und die von der Nase versprochenen feinen Aromen von?


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Jahrgang
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Artikel-Nr.: 013522-2020

Steckbrief
Auge: strohgelb
Nase: Apfel, Birne
Mund: Pfirsich
Abgang: fruchtig, erfrischend
Barrique:
nein
Klassifizierung:
AOP
Trinktemperatur:
9 °C
Verschlußart:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
2 Jahre
Dekantierempfehlung:
Dekantieren nicht notwendig
Rebsorten:
Clairette
90/100 Punkte ebrosia

Beschreibung

Die Lese für diesen köstlichen Weißweins beginnt im September. Um seine klare, aromatische Frische zu bewahren, werden alle Trauben in den noch kühlen Morgenstunden zwischen 5 Uhr und 8 Uhr gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht. Die Gärung wird unter kontrollierten Bedingungen und kühlen Temperaturen zwischen 13 und 15 °C gestartet. Gestoppt wird die Gärung in dem das Gebinde soweit heruntergekühlt wird, dass die Hefe ihre Arbeit einstellt. Nach kurzer Lagerung im Edelstahltank wird der Wein in die wunderschöne Keramikflasche gefüllt und wird für den Genuss freigegeben.

Im Glas zeigt sich ein elegantes Strohgelb mit feinem grünlichem Glanz. Das Bouquet duftet nach Aromen von Äpfeln, Birnen, weißen Blüten und Anklängen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und die von der Nase versprochenen feinen Aromen von weißfleischigen Früchten und gelben Pflaumen werden von einem sehr elegant und harmonisch Säurespiel getragen. Die delikater Süße wechselt sich mit einer hauchzarten Bitternote im Finale gekonnt ab. 

 

Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:
    Königswinterer Str. 552, Wein Service Bonn GmbH und 53227 Bonn
  • Alkohol: 13.0 % vol.
  • Allergene: enthält Sulfite
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