Barbera d'Asti Superiore

Dieser Barbera d’Asti Superiore 2016 von Malgra Winery, gekeltert unter der erfahrenen Hand von Rocco Surace, ist ein Wein, der die Geduld des Winzers und die Güte der Zeit in sich vereint. Nach Jahren der Reifung hat er seinen Höhepunkt erreicht und präsentiert sich jetzt in seiner vollen, komplexen Schönheit.

Ein Profil voller Eleganz und Kraft

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet reifer roter Früchte wie Kirschen und Brombeeren, das von feinen Noten von Gewürzen wie Zimt und Nelken begleitet wird. Mit der Zeit kommen elegante Aromen von Leder, Tabak und Trüffel hinzu, die dem Wein eine gewisse Räuchrigkeit verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Barbera als kraftvoller und zugleich eleganter Wein. Die Tannine sind samtig und perfekt eingebunden, während die Säure eine erfrischende Balance schafft. Die Aromen der Nase finden sich wieder, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade und Kaffee. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einem Hauch von balsamischen Kräutern.

Die Handschrift von Rocco Surace

Rocco Surace, ein Meister seines Fachs, hat mit diesem Barbera einen Wein geschaffen, der seine Leidenschaft für die Barbera-Traube und sein tiefes Verständnis für die Terroirs des Piemont widerspiegelt. Seine sorgfältige Auswahl der Trauben und seine traditionelle Weinbereitung haben zu einem Wein geführt, der sowohl die Kraft als auch die Eleganz der Barbera verkörpert.

Die Kunst der Reifung

Die Jahre der Reifung haben diesem Barbera eine Tiefe und Komplexität verliehen, die ihn von jüngeren Weinen unterscheidet. Die Tannine sind geschmeidig geworden, und die Aromen haben sich verfeinert. Dieser Wein ist ein Beweis dafür, dass Zeit ein wertvoller Verbündeter in der Weinbereitung sein kann.

Ein Wein für besondere Anlässe

Dieser Barbera d’Asti Superiore ist ein Wein für besondere Anlässe und genießerische Momente. Er passt hervorragend zu gebratenem Rotfleisch, Wildgerichten, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aroma zu entfalten.