Cantina Santi Lugana Folàr DOC

Das 1843 gegründete Weingut Santi aus der bekannten Weinbauregion Venetien in Italien gehört zu den Vorzeigeweingütern dieser Region. Die exquisiten Weine werden vom bekannten Star-Winemaker Cristian Ridolfi ausgebaut.

Weine aus der Lugana-Region sind seit vielen Jahren im Trend. Unbeschwerte Leichtigkeit und das Gefühl einen wunderschönen Moment zu erleben machen die Weine zu dem, was sie sind.

Der Begriff Folàr bedeutet im veronesischen Dialekt so viel wie „nach unten schlagen“. Hiermit wird ein Weinherstellungsverfahren beschrieben, das im Allgemeinen Rotweinen vorbehalten ist und zur Herstellung dieses Lugana verwendet wird. Es besteht darin, den Tresterhut wiederholt zu brechen und unter die Oberfläche des Mostes zu drücken. Dieser wird während der Hauptfermentation durch die edlen Bestandteile der Beerenschalen angereichert, wodurch die Struktur und die weitere Lagerfähigkeit des Weines verbessert werden. Ein frischer, reizvoller und spannender Wein mit komplexer Aromatik der jeden Tag zu etwas besonderem macht.

Dieser Lugana brilliert mit einem intensiven Goldgelb im Glas. Unverwechselbare, komplexe und elegante Duftaromen von Zitrus- und Blumennoten strömen in die Nase. Am Gaumen spielt er mit feiner Würze, toller Frische und Lebendigkeit sowie hoher Komplexität. Vollmundig, trocken und harmonisch zeigt er die volle Pracht der Region. Der Nachhall ist vielschichtig aber dennoch elegant und wird von vornehmen Mandelnuancen und viel Tiefe begleitet. Der Wein zeigt die typisch lebendige Mineralität, die für die Rebsorte und ihr Terroir charakteristisch ist. Ein wahrer Traum vom Gardasee.

Entdecken Sie mit dem Santi Folàr Lugana eine exquisite, erstklassige Qualität, die zahlreiche Kritiker Jahr für Jahr begeistert. Genießen Sie diesen Wein zu Fisch jeglicher Art, hellem Fleisch wie Geflügel und Kalb sowie Pasta- und Meeresfrüchtegerichten.