Die Cà dei Frati Grappa di Amarone wurde von den Geschwistern Igino, Gian Franco und Anna Maria Dal Cero ihrem Vater, Pietro Dal Cero, gewidmet. Hergestellt aus aromatischen Amarone-Trestern hat diese Grappa die gesamte aromatische Vielfalt der vier Traubensorten Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Croatina und Rondinella inne.
Durch ein sehr langsames Brennverfahren bei niedrigen Temperaturen wird ein sehr hochwertiges, aromaintensives Destillat gewonnen. Die Grappa wird nach dem Destillationsvorgang, zur Reife, für mindestens 24 Monate in gebrauchte Amarone-Fässer gelagert. So entsteht ein äußerst harmonisches Produkt mit hoher Geschmacksintensität.
Gekleidet in einem eleganten, bernsteinfarbenen Gewand legt die Grappa schon allein fürs Auge einen sehr majestätischen Auftritt hin. Ihr feines Bukett von Kastanienhonig, getrockneten Pflaumen und Süßholz begeistert schon vor dem ersten Schluck. Geschmacklich ist die Grappa di Amarone sehr vielseitig, harmonisch und durch eine schöne Geschmeidigkeit geprägt. Die Fülle an Aromen aus dem ausdrucksstarken Bukett rücken auch am Gaumen erneut ins sensorische Rampenlicht.
Ob zu köstlichen Pralinen, nach dem Essen oder für einen genussvollen Moment am Abend, die Grappa di Amarone von Cà dei Frati ist immer eine gute Wahl. Auch als hochwertiges Geschenk macht man mit dieser Grappa nichts verkehrt.