Rioja Lacrimus Vendimia Seleccionada D.O.C.

Javier Rodriguez, einer der gefragtesten Weinmacher Spaniens, und Rüdiger Kleinke, einer der bekanntesten deutschen Sommeliers, haben sich zusammengetan und diesen wunderbaren Rioja kreiert. Beide sind seit Jahren befreundet und haben Spaß daran, spannende neue und charakterstarke Weine gemeinsam zu entwickeln.

Ihr neues Projekt ist dieser Rioja Lacrimus. Er stammt aus Javier Rodriguez‘ eigenen Weinbergen, für die er berühmt ist.

Als weltweit anerkannter Spezialist für Bodencharakterisierung führt er persönlich in einem komplizierten Verfahren metertiefe Bohrungen im Weinberg durch. Er kartiert seine Weinberge und setzt die Rebstöcke genau dort, wo sie perfekt gedeihen. Das Ergebnis sind Trauben, die aufgrund zahlreicher Qualitätsmaßnahmen die volle Kraft des Terroirs in sich tragen. Javier Rodriguez gelingt es so immer wieder, eine perfekte Balance zwischen den Tanninen der Reifung im Holzfass und der Fruchtigkeit seiner Trauben herzustellen.

Für das Projekt Rioja "Lacrimus" Vendimia Seleccionada wurden nur handverlesene Trauben verwendet, die in den frühen Morgenstunden geerntet worden sind. Daher stammt auch der Name "Vendimia Seleccionada" (deutsch: Ausgewählte Weinlese). Das Ziel von Javier Rodriguez und Rüdiger Kleinke war es, einen aromatischen Wein zu schaffen, der den Kenner überrascht.

Dieser einzigartige Rotwein aus der beliebten spanischen Tempranillo-Traube reifte über 5 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern. Der Perfektionist Javier Rodriguez hat die Innenfläche der Fässer mit speziellen Einkerbungen versehen lassen, um in kurzer Zeit ein intensives Vanillearoma zu erhalten. Diese Technik ist revolutionär, denn sie ermöglicht ein so noch nie da gewesenes Preis-Genuss-Verhältnis.

Veredelt wurde der feine Wein mit einem 10%igen Anteil Rioja Crianza, welche selbst aus 85% Tempranillo und 15% Graciano besteht und 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche reifte. Dies verleiht dem Lacrimus sein vielschichtiges Aromenspektrum und noch mehr Tiefe.

Dieser eindrucksvolle Rioja besitzt ein kräftiges Farbenkleid aus Picota-kirschrot mit schimmernden violetten und purpurroten Reflexen. Verführerische Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie Brombeeren, Heidelbeeren und Cassis, strömen in die Nase und vermengen sich dort mit einem Hauch von süßer Vanille und Süßgebäck. Seine fleischig, seidige Textur mit Nuancen von wilden Früchten und Lakritze sowie sein fruchtiger Nachhall mit Anklängen an Vanille und Karamell machen ihn einfach unwiderstehlich.

Alles in allem ist dies eine überaus gelungene "Gemeinschaftsproduktion" von Javier Rodriguez und unserem Sommelier Rüdiger Kleinke.