Riso Scotti Riso Arborio per Risotto 500 g
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Riso Scotti

Italien |  0.5 kg

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Die Vercelli Mittelkorn-Reissorte, erstmals 1967 gezüchtet, zeichnet sich durch ihre größere Korngröße und den hohen Stärkegehalt aus. Ideal für die Zubereitung von cremigem Risotto, überzeugt sie durch ihre exzellente Qualität und sorgt für ein unvergleichliches Geschmacks...

Barrique:
nein
Artikel-Nr.: 013906
Beschreibung

Die Mittelkorn-Reissorte Arborio ist benannt nach der Stadt Vercelli, aus der diese Sorte 1967 stammte. Sie ist eine Ikone des italienischen Qualitätsreises mit einer größeren Korngröße als andere Sorten und einem hohen Stärkegehalt.

Das Besondere ist dabei, dass die Reinigung der Reiskörner mit einem Schmirgelstein erfolgt, um so die Güte des Reises zu erhalten.

Scotti sagt selbst, dass es schwer ist, ein Rezept falsch zu machen, selbst für Nichtköche.

Arborio-Reis eignet sich besonders für Risottos und Trockenreis-Gerichte.

Die Kochzeit beträgt 15-18 Minuten.
Lebensmittelangaben
  • Unternehmer-
    adresse:     Riso Scotti S.p.A., Via Angelo Scotti 2, 27100 Pavia, Italien
  • Allergene: enthält Sulfite
Nährwerte
Per 100g
Energie 1490 kJ / 351 kcal
Fett 1.3 g
davon gesättigte Fetsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 77.0 g
davon Zucker 0.3 g
Eiweiß 6.9 g
Salz 0.01 g
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