Ruinart Champagner Rosé

Ruinart war das Erste aller Champagnerhäuser und gilt gleichzeitig auch als das älteste noch aktive. 1729 gegründet, verdankt es den klangvollen Namen dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart. Er erkannte schnell das grenzenlose Potential des Champagners und begann unter anderem Studien über den köstlichen Schaumwein zu führen. Jedoch war es erst sein Neffe der letztendlich das Gut Ruinart gründete, welches heute zur namenhaften Louis Vuitton Gruppe gehört. Als eines DER Aushängeschilder innerhalb der Gruppe LVMH gilt Ruinart neben prestigeträchtigen Namen wie Dom Pérignon, Veuve Clicquot und Krug zu den Premiumproduzenten der Region.

Der Ruinart Rosé gehört nach Meinung der wichtigen Kritiker zu den besten Rosé-Champagnern überhaupt. Sein Geheimnis: Die Besonderheit liegt in der einzigartigen Ausgewogenheit der Mischung aus 45% Chardonnay, Ruinarts charakteristischen Rebsorte, und 55% Pinot Noir, der als Rotwein vinifiziert wird. Die Fülle und der Charakter des Pinot Noir festigen die Frische des Chardonnays.

Der Ruinart Rosé hat eine lachsrosane Farbe mit einem leicht bronzenen Einschlag. Die Perlage ist vital und steigt in kerzengeraden Perlensträngen an die Oberfläche. Die Blume ist sehr komplex: Der Duft nach Erdbeeren und Waldbeeren, nach Litschi, Papaya und Granatapfel animieren nachdrücklich zum Trinken. Am Gaumen präsentiert er sich spritzig, kraftvoll und mit fruchtiger Cassisaromatik. Vollmundigkeit, Kraft und Frische enden in einem langen Finish – ein kaum steigerbares Trinkvergnügen!

Möchten Sie diesen Rosé als Speisebegleiter einsetzen, eignet er sich ideal zu Carpaccio von Fisch oder Fleisch und fruchtigen Desserts.