Tenuta Ulisse Merlot Rosato

Antonio und Luigi Ulisse wurden bereits mit Wein im Blut geboren. Schon ihre Vorfahren waren Generation für Generation mit dem lokalen Weinbau in den Abruzzen eng verbunden. Im Jahre 2006 konnten die Brüder sich dann den gemeinsamen Wunsch von einem eigenen Weingut erfüllen. Seitdem bewirtschaften sie sehr leidenschaftlich ihr 55 ha großes Weingut nahe des kleinen Dörfchens Crecchio, welches von da an den Namen ihrer Familie tragen sollte – Tenuta Ulisse. Eine große Erfolgsgeschichte entstand, welche in den Abruzzen ihresgleichen sucht!

Einer ihrer Spitzenweine ist der Tenuta Ulisse Merlot Rosato. Dieser Roséwein wird Jahr für Jahr mit den höchsten Bewertungen von den angesehensten Weinkritikern des Landes ausgezeichnet. Weinpapst Luca Maroni kürte den Wein zuletzt als „Besten Wein des Jahres“ und „Bester italienischer Rosé“.Er beschrieb den Rosé mit einer Liebeserklärung gleichenden Weinkritik!

Einladend Pink mit lachsrosa Reflexen lächelt dem Genießer der Tenuta Ulisse Merlot Rosato entgegen. Ein animierender Duft von aromatischen Walderdbeeren, erfrischendem Himbeereis und belebender Zitrusfrüchte prägt das delikate Bouquet. Rote Beeren jeglicher Art vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion am herrlich fruchtigen Gaumen. Dieser Rosato begeistert lebhaft, leicht und ungemein saftig! Der Abgang gestaltet sich wunderbar verspielt und angenehm lang. Dieser Roséwein ist wirklich ein ganz besonderes Kunstwerk, welches vor allem mit nahezu unglaublicher Harmonie beeindruckt.

Das Geheimnis dieser Finesse, Frucht und lebendigen Eleganz lässt sich teilweise aufklären. Geringe Erträge in den Weinbergen, höchste Sorgfalt und Selektion zur Traubenlese in kleine Behälter spielen hier mit Sicherheit eine entscheidende Rolle. Um die Trauben unbeschädigt und gekühlt zur Kellerei zu transportieren, arbeitet das Weingut ganz modern mit Trockeneis, ehe die Trauben vor Ort ein zweites Mal streng selektioniert werden. Im Keller wird dann nur so viel wie notwendig und so wenig wie möglich unternommen. Beim Rosé setzt das Weingut auf das Kühlen und reduktiven Weinausbau, um so hocharomatische und charakterstarke Weine zu erzeugen.

Dieser stoffige Rosato ist sehr vielseitig einsetzbar. Ob zum gegrillten Fisch an mediterranen Gemüse oder zu erfrischenden Vitello Tonnato - dieser Wein macht immer eine gute Figur. Auch pur, zum Tagesausklang im Garten oder auf der Terrasse ist der Tenuta Ulisse Rosato definitiv immer eine gute Wahl.