Ruinart war das Erste aller Champagnerhäuser und gilt gleichzeitig auch als das älteste noch aktive. 1729 gegründet, verdankt es den klangvollen Namen dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart. Er erkannte schnell das grenzenlose Potential des Champagners und begann unter anderem Studien über den köstlichen Schaumwein zu führen. Jedoch war es erst sein Neffe der letztendlich das Gut Ruinart gründete, welches heute zur namenhaften Louis Vuitton Gruppe gehört. Als eines DER Aushängeschilder innerhalb der Gruppe LVMH gilt Ruinart neben prestigeträchtigen Namen wie Dom Pérignon, Veuve Clicquot und Krug zu den Premiumproduzenten der Region.
Der `R` de Ruinart ist das „glänzende Aushängeschild“ dieses Traditionshauses. Eine große Zugabe Pinot, ein gemäßigter Tropfen Chardonnay und ein Hauch von Pinot Meunier gestalten diesen aktiven und harmonisch durchstrukturierten Champagner. Er ist eine kunstvolle Collage, die durch die Zugabe von 20 bis 25 Prozent Vins de Réserve der vorherigen zwei Jahre noch weiter veredelt wird.
Glänzend Gelb mit goldigen Sprenglern strahlt der `R` de Ruinart im Glas. Eine zarte und beständige Perlage erfreut das Auge. Der Duft ist prägnant-fruchtig und zeigt Noten von Äpfeln, Quitten und Birnen sowie Anklänge von weißen Früchten. Hinzu treten zarte Duftnoten von Toastbrot, Kräutern und nussige Töne. Im Mund entdeckt der Genießer Weinbergkirschen und saftige Aprikosen. Sehr aktiv zeigt sich diese edle Perle und präsentiert sich bis in den langen Abgang hinein überaus harmonisch und geschmackvoll.
Genießen Sie diesen edlen Champagner zu cremigem Weichkäse oder frischen und leichten Muschelgerichten. Ein besonderer Genuss-Tipp: Miesmuschelragout oder Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette.
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