Riesling & Weißburgunder Sommelier Edition

Riesling & Weißburgunder Sommelier Edition 2021

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Aromen von heimischen Früchten wie Apfel und Pfirsich steigen in die Nase. Der Körper ist elegant, mit einer zarten Fruchtigkeit und einer dezenten Opulenz. Süße und Säure sind perfekt aufeinander abgestimmt. Lang hallt diese Sommelier Edition aus.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Riesling, Weißburgunder

  • Farbton

    hellgelb

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Beschreibung

Der perfekte Wein für ein Mahl mit guten Freunden

Riesling & Weißburgunder Sommelier Edition 2021

Kennen Sie das auch? Die besten Ideen bringt meist der Zufall. Genau wie bei dieser frischen und eleganten Sommelier Edition aus Riesling und Weissburgunder aus dem geschätzten Rheingauer Weingut Laquai.

Das helle Gelb mit goldenen Reflexen verspricht schon optisch einen exzellenten Genuss. Aromen von heimischen Früchten wie gelbem Apfel, Birne und Pfirsich ergänzt um Zitrus steigen in Ihre Nase. Der Körper ist elegant, mit einer dezenten Fruchtigkeit, und zeigt sich mit der nötigen Opulenz. Süße und Säure sind perfekt auf einander abgestimmt. Lang hallt diese Sommelier Edition aus.

Es ist der perfekte Weißwein für Ihr Festmahl in Familie, gemütliche Stunden mit guten Freunden und auch Gartenpartys, denn der Wein begleitet hervorragend diverse Speisen. Lassen Sie sich davon begeistern.

Aber ganz von vorn: Wie kam es zu diesem außergewöhnlichen und sehr köstlichen deutschen Weißwein? 

Es war ein schöner und sehr geselliger Sommerabend in der Weinwirtschaft der Familie Laquai im idyllisch am Rhein gelegenen Städtchen Lorch. Die Winzerfamilie und die Familie von ebrosia Sommelier Rüdiger Kleinke sind seit vielen Jahren befreundet und verkosteten an diesem Abend in spaßiger Runde – wie soll es anders sein – gemeinsam köstliche Weine des Rheingaus. Die terroirgeprägten Rieslinge vom Schiefer und Quarzit lösten dabei richtige Begeisterungsstürme aus.

Zum Essen gab es frisch gegrillte Wildschweinbratwürste und gebackene Forelle aus dem Wispertal in Lorch, die perfekt zu den mineralischen Rieslingen passten. Vorab wurde eine Variation von Spundekäs und Spargelsalat gereicht. Für diese Vorspeise ist ein Weißer Burgunder mit seiner weichen und cremigen Art natürlich ideal.

Der Abend wurde immer lustiger und die Weinfreunde blieben durstig. Beim Nachschenken ist es dann passiert, der Zufall kam ins Spiel: ein Glas mit Weißburgunder war noch nicht ganz leer getrunken und schon wurde mit Riesling aufgefüllt. Alle am Tisch unterhielten sich über diesen Riesling, doch nur Rüdiger Kleinke war anderer Meinung: war es doch sein Glas in dem zufällig cuvéetiert wurde.

Nun begann das Probieren, nach mehrmaligem Hin und Her entdeckten sie diese zufällige Cuvée und nun ging es erst richtig los. Der Wein war geschmacklich und von seinen Aromen so überzeugend, dass die Brüder Laquai und Sommelier Rüdiger Kleinke das richtige Verhältnis zusammenbringen wollten.

Nach etlichen Versuchen stand die Idee für die passende Variante: 70 % Riesling von einer Schiefersteillage und 30 % Weißer Burgunder. Der Abend war noch lang und blieb in sehr guter Erinnerung: Der Wunsch nach einer neuen Kreation manifestierte sich in den Köpfen, die nächste Ernte stand an, die Arbeit im Keller wurde getan und jetzt gibt es für Sie exklusiv diese köstliche Sommelier Edition aus dem Hause Laquai bei ebrosia.

Genießen Sie diesen besonderen Rheingauer am besten so wie die Idee zu diesem Wein entstand: zu ausgewählten Speisen in geselliger Runde mit geschätzten Menschen an Ihrer Seite!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Rheingau
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling, Weißburgunder
Abgang lang, mineralisch
Aromen am Gaumen Apfel, Birne, Pfirsich, Schiefer, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Quarzit, Schiefer
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbreflexe gold
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Mineralik, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 7,2 g/l
Restsüße 8,0 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Gundolf & Gilbert Laquai
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Paul Laquai GbR, Gewerbepark am Wispertal 2, 65391 Lorch
Hersteller: Laquai
Allergene enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 g
Energie  297 kJ / 71 kcal
Fett  0 g
davon
• gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate  1,6 g
davon
• Zucker  0,79 g
Eiweiß  0 g
Salz  0 g

Hersteller

Laquai

Laquai

Das Weingut Laquai aus Lorch am Rhein hat sich in den vergangenen Jahren einen exzellenten Ruf als renommierter Weinerzeuger mit Spitzenlagen in der deutschen Weinszene geschaffen.

Gundolf und Gilbert Laquai, Brüder und Geschäftspartner im Weingut, produzieren durch die Bank weg hervorragende Spitzenqualitäten. Dabei nehmen sie viel Handarbeit in den Steillagen ihrer Weinberge in Kauf.

2011 haben sich die Gebrüder Laquai erstmals an die Kreation eines besonderen Roséweines gewagt. Mit "Rosé de luxe" drücken sie aus, worum es geht: Um eine kompromisslose Qualität ihres Roséweines, der für besondere Stunden gemacht ist.

Rebfläche:   24 ha       |      Produktion: 100.000 Fl. / Jahr

Rebsorte: Riesling, Weißburgunder, Silvaner, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot

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28.03.2022
alles bestens

gute qualitaeten, alles bestens.

31.12.2021
8-9

Ein sehr schöner bekömmlicher Wein unkompliziert für jede Gelegenheit aber eben nicht nur für diese sondern auch zu einem guten Essen zum Beispiel Steinbeißer, Seeteufel oder Hummerterrine.

18.08.2021
tolle Geschichte hinter dem Wein

Beim lesen der Weinbeschreibung habe ich richtig Lust bekommen diesen Wein zu probieren. Es macht genau so viel Spaß ihn zu trinken. :-)

15.07.2021
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