Rings 'Das kleine Kreuz' QbA 2015

Von einem Aufstieg wie ihn die Brüder Andreas und Steffen Rings in den vergangenen Jahren erlebt haben, träumen viele in der Weinwelt. Die beiden jungen Pfälzer Winzer bewirtschaften 28,5 ha Rebfläche in der Pfalz, die sie zum größten Teil von ihren Eltern übernommen haben.

Durch gezielte Zukäufe von guten Parzellen in Spitzenlagen zwischen Kallstadt und Bad Dürkheim haben sie ihr Lagenportfolio ergänzt und stellen die Produktion schrittweise auf eine nachhaltige ökologische Bewirtschaftung um.

Die Anstrengung der beiden Pfälzer Winzerbrüder wurde im Sommer 2015 mit der überraschenden Aufnahme in den VDP vorläufig gekrönt. Mit ihren sensationellen Rieslingen, den hervorragenden Spätburgundern und ihren außergewöhnlichen Cuvée-Weinen gehen die Rings-Brüder ihren eigenen Weg. Dabei spielt die Nutzung der ihnen zur Verfügung stehenden Böden aus Sand, Kies, Lösslehm Kalkstein und Terra Rossa eine besondere Rolle. Mit ihren Weinen bringen Andreas und Steffen Rings das Terroir der Weine direkt und druckvoll ins Glas.

Die Konstanz ihrer sehr guten Winzerarbeit wird von den führenden deutschen Weinkritikern gewürdigt. Im Gault & Millau 2016 werden ihnen bereits 4 von 5 möglichen Trauben zuerkannt und auch Gerhard Eichelmann spart nicht mit Lob.

Für ihre von der Kundschaft begeistert aufgenommene Rotwein-Cuvée „Das kleine Kreuz“ verwenden die beiden Rings-Brüder die Rebsorten Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Das Ergebnis ist absolut beeindruckend.

Der Wein liegt purpurrot im Glas und duftet betörend nach dunklen Beeren, Kakao und Kirschen. Man freut sich auf den ersten Schluck. Im Mund gewinnen die dunklen Beeren, vor allem Heidelbeeren, zunächst die Oberhand und mischen sich im Geschmack mit Schokoladen- und Vanillearomen. Später treten eher würzigere Cassisnoten in den Vordergrund, die von Aromen von Mokka, Tabak und Leder durchzogen sind. Ausgesprochen spannend! Mit würziger Frucht und reifen Tanninen gleitet der Wein in die Kehle hinab und hinterlässt ein famoses Finale am Gaumen.

Auch wenn der Wein jetzt schon mit großem Genuss getrunken werden kann, sollte man sich ein paar Flaschen für die Zukunft aufheben, denn er wird sich noch weiter entwickeln und seinen Höhepunkt erst in 3-4 Jahren erreichen. Allerdings wird dann vermutlich keine Flasche mehr zu diesem Preis zu haben sein.

Probieren Sie den Wein zu einem feinen Rebhuhn mit Shitake-Pilzen, Fasan in Kräutersahne pochiert oder einer geschmorten Zickleinschulter mediterran angerichtet.

Auszeichnungen
2. Platz Rotwein des Jahres Deutschland - Weinwirtschaft 2016
88 Punkte Top 100 Rotweine des Jahres - Weinwirtschaft 2016 für Jahrgang 2013