Rings Weißburgunder GG Ungsteiner Weilberg VDP.Große Lage 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Weißburgunder

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Grapefruit, Birne, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Aprikose, Vanille, Zimt

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Prachtvoller Weißburgunder mit rauchzarten Aromen

Rings Weißburgunder GG Ungsteiner Weilberg VDP.Große Lage 2015

Von einem Aufstieg wie ihn die Brüder Andreas und Steffen Rings aus der Pfalz in den vergangenen Jahren erlebt haben, träumen viele in der Weinwelt. Durch gezielte Zukäufe von guten Parzellen in Spitzenlagen zwischen Kallstadt und Bad Dürkheim haben sie ihr Lagenportfolio ergänzt und stellen die Produktion schrittweise auf eine nachhaltige ökologische Bewirtschaftung um. Seit 2015 sind sie nun verdienterweise Mitglieder des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (kurz: VDP).

Mit ihren sensationellen Rieslingen und Weißburgundern, den hervorragenden Spätburgundern und ihren außergewöhnlichen Cuvée-Weinen gehen die Rings-Brüder ihren eigenen Weg. Dabei spielt die Nutzung der ihnen zur Verfügung stehenden Böden aus Sand, Kies, Lösslehm Kalkstein und Terra Rossa eine besondere Rolle. Mit ihren Weinen bringen Andreas und Steffen Rings das Terroir der Weine direkt und druckvoll ins Glas.

Ein Vorzeigevertreter ihrer ruhelosen Arbeit ist dieser prachtvolle Weißburgunder vom Ungsteiner Weilberg, der als Großes Gewächs klassifiziert ist. Der Weißwein hat köstliche Aromen. Er liegt goldgelb im Glas und verströmt einen anregenden Duft von voll reifen Williams-Christ Birnen, getoastetem Holz reifer Grapefruit und Vanille. Der Wein gleitet saftig den Gaumen hinab und entwickelt hier ein imposantes Aromenspiel von gelben Früchten, besonders Aprikose mit Einschlägen von Vanille, Zimt und am Ende einer zart rauchigen Note, die einen gelungenen Kontrapunkt zur Fruchtfülle am Anfang setzt.

Die aufwändige manuelle Pflege der Weinberge dieser Lage macht sich in diesem Gesamtkunstwerk bemerkbar. Gerade kurz vor der Ernte gehen die Rings-Brüder mehrfach täglich, wenn es nötig ist, durch die Reihen und kontrollieren jede einzelne Rebe, schneiden Überwuchs ab, sorgen für viel Licht und Wärme an den Trauben. Eine unglaubliche Handarbeit, die sich im Keller fortsetzt.

Der Pfälzer Wein aus VDP.Großer Lage wird sich auch in den kommenden Jahren auf der Flasche weiter entwickeln und gehört mit Sicherheit zum Besten, was man aus Weißburgunder herstellen kann.

Probieren Sie den Weißburgunder (Großes Gewächs) der Lage Ungsteiner Weilberg von den Brüdern Rings zu einer gefüllten Kalbsbrust, einer geräucherten Renke (Fisch) mit Linsensalat oder einem geräucherten Saibling mit Spargel.

Auszeichnungen

  • 92 Punkte falstaff in 2019 für Jahrgang 2017

  • 91 Punkte Eichelmann in 2019 für Jahrgang 2017

  • 91 Punkte Gault&Millau in 2019 für Jahrgang 2017

  • 89 Punkte Vinum in 2019 für Jahrgang 2017

  • 91 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2016

  • 91 Punkte Weinwirtschaft für Jahrgang 2016

  • 90 Punkte Eichelmann in 2018 für Jahrgang 2016

  • 89 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Abgang: fruchtig, lang
Aromen am Gaumen: Aprikose, Vanille, Zimt
Aromen in der Nase: Grapefruit, Birne, Vanille
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Fisch
Farbton: goldgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: frisch & elegant
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: gelbe Früchte, Vanille
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA, VDP.Große Lage
Lage: Ungsteiner Weilberg
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Mostgewicht: 96
Präsentempfänger: Familie, Damen, Herren
Rebsorten: Weißburgunder
Restsäure: 5,3 g/l
Restsüße: 2,0 g/l
Trinktemperatur: 7 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Rings, Dürkheimer Höhe 21, 67251 Freinsheim
Hersteller: Rings
Allergene enthält Sulfite
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