Rings Weißburgunder Ungsteiner Weilberg VDP Große Lage 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Weißburgunder

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Grapefruit, Birne, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Aprikose, Vanille, Zimt

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Prachtvoller Weißburgunder mit rauchzarten Aromen

Rings Weißburgunder Ungsteiner Weilberg VDP Große Lage 2015

Von einem Aufstieg wie ihn die Brüder Andreas und Steffen Rings in den vergangenen Jahren erlebt haben, träumen viele in der Weinwelt. Die beiden jungen Pfälzer Winzer bewirtschaften 28,5 ha Rebfläche in der Pfalz, die sie zum größten Teil von ihren Eltern übernommen haben.

Durch gezielte Zukäufe von guten Parzellen in Spitzenlagen zwischen Kallstadt und Bad Dürkheim haben sie ihr Lagenportfolio ergänzt und stellen die Produktion schrittweise auf eine nachhaltige ökologische Bewirtschaftung um.

Die Anstrengung der beiden Pfälzer Winzerbrüder wurde im Sommer 2015 mit der überraschenden Aufnahme in den VDP vorläufig gekrönt. Mit ihren sensationellen Rieslingen, den hervorragenden Spätburgundern und ihren außergewöhnlichen Cuvée-Weinen gehen die Rings-Brüder ihren eigenen Weg. Dabei spielt die Nutzung der ihnen zur Verfügung stehenden Böden aus Sand, Kies, Lösslehm Kalkstein und Terra Rossa eine besondere Rolle. Mit ihren Weinen bringen Andreas und Steffen Rings das Terroir der Weine direkt und druckvoll ins Glas.

Die Konstanz ihrer sehr guten Winzerarbeit wird von den führenden deutschen Weinkritikern gewürdigt. Im Gault & Millau 2016 werden ihnen bereits 4 von 5 möglichen Trauben zuerkannt und auch Gerhard Eichelmann spart nicht mit Lob.

Dieser prachtvolle Weißwein spart nicht mit köstlichen Aromen. Er liegt goldgelb im Glas und verströmt einen anregenden Duft von voll reifen Williams-Christ Birnen, getoastetem Holz reifer Grapefruit und Vanille. Der Wein gleitet saftig den Gaumen hinab und entwickelt hier ein imposantes Aromenspiel von gelben Früchten, besonders Aprikose mit Einschlägen von Vanille, Zimt und am Ende einer zart rauchigen Note, die einen gelungenen Kontrapunkt zur Fruchtfülle am Anfang setzt.

Die aufwändige manuelle Pflege der Weinberge dieser Lage macht sich in diesem Gesamtkunstwerk bemerkbar. Gerade kurz vor der Ernte gehen die Rings-Brüder mehrfach täglich, wenn es nötig ist, durch die Reihen und kontrollieren jede einzelne Rebe, schneiden Überwuchs ab, sorgen für viel Licht und Wärme an den Trauben. Eine unglaubliche Handarbeit, die sich im Keller fortsetzt.

Der Wein wird sich auch in den kommenden Jahren auf der Flasche weiter entwickeln und gehört mit Sicherheit zum Besten, was man aus Weißburgunder herstellen kann.

Probieren Sie den Weißburgunder der Lager Ungsteiner Weilberg von den Brüdern Rings zu einer gefüllten Kalbsbrust, einer geräucherten Renke (Fisch) mit Linsensalat oder einem geräucherten Saibling mit Spargel.

Details zum Artikel
Abgang: fruchtig, lang
Aromen am Gaumen: Aprikose, Vanille, Zimt
Aromen in der Nase: Grapefruit, Birne, Vanille
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Fisch
Farbton: goldgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Deutschland
Klassifizierung: VDP Große Lage
Lage: Ungsteiner Weilberg
Mostgewicht: 96 °Oechsle
Rebsorten: Weißburgunder
Region: Pfalz
Restsäure: 5.3 g/l
Restsüße: 2 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Trinktemperatur: 7 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Rings, Dürkheimer Höhe 21, 67251 Freinsheim
Hersteller: Rings
Allergene Enthält Sulfite
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