92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2013
in 2016
So soll ein guter deutscher Rotwein aus der Pfalz schmecken!

Rotwein Weingut Studier Matura QbA 2013

  • trocken
  • Deutschland
  • Cuvée

In der Nase verströmen eine Vielzahl von Aromen wie Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Kräuternoten. Durch das getoastet Eichenholz sind aber auch Nuancen von Mokka, Kaffee und Röstaromen zu entdecken, jedoch ohne hervorzustechen. Ein körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz und fruchtiger Harmonie.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Rotwein Weingut Studier Matura QbA 2013

Die Weine dieser Cuvée wurden nach der klassischen Maischegärung über 14 Tage vergoren. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wurde eine malolaktische Gärung durchgeführt, wobei die spitze Äpfelsäure zu Milchsäure vergoren wird, was dem Wein seine besondere Samtigkeit und einen weichen Butterton verleiht.

12 Monate lagerten diese Weine in älteren Barriquefässern bevor Sie zur Vermählung in dieser Cuvée -und zu Ihrer eigenen höheren Weihe- in verschiedenen Anteilen vereint wurden. Diese Rebsorten liefern alle Trauben mit soviel Gerbstoff, dass ihr Wein Zeit zum Ausreifen braucht.

Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten ebenso wie die Charakteristika der verschiedenen Böden auf dem die Trauben wurzeln. Deshalb sind Cuvées immer sehr komplexe, vollmundige Weine. In der Nase verströmen eine Vielzahl von Aromen wie Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume sowie Kräuternoten. Durch das getoastet Eichenholz sind aber auch Nuancen von Mokka, Kaffee und Röstaromen zu entdecken, jedoch ohne hervorzustechen. Ein körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz und fruchtiger Harmonie.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Studier, Fließstr. 34-36, 67158, Ellerstadt, DE
Hersteller: Weingut Studier
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Weinmacher: Reinhard und Sibylle Studier
Restsäure: 5,2 g/l
Restsüße: 7,2 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: QbA
Geschmackstyp: fruchtig & opulent, traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Leitaromen: rote Früchte, Kräuter, Röstaromen
Aromen am Gaumen: Kirsche, Pflaume, Waldbeere, Johannisbeere, Kräuter, Kaffee, Mocca
Aromen in der Nase: Kirsche, Pflaume, Waldbeere, Johannisbeere, Kräuter
Abgang: komplex
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: ja
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 17 °C
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Rebsorten: Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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