
Rudolf May Grauburgunder Retzbacher Benediktusberg VDP.Erste Lage 2021
Der Duft frischer Würze entströmt dem gelblich-grün schimmernden Wein, in dem sich ein Aroma tropischer Vanille zu heimischen Kräutern und Noten des Feuersteins entfaltet. Auch am Gaumen zeigen sich die Spuren der Kombination zum fruchtigen und opulenten Körper des Weins. Eine rassige Säure füllt den Mund.
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Steckbrief
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Merkmale
Auszeichnungen
Beschreibung
Aromatischer Gaumenschmaus aus dem Maintal
Rudolf May Grauburgunder Retzbacher Benediktusberg VDP.Erste Lage 2021
Der Retzbacher Benediktusberg liegt unterhalb der Felsbänke im Maintal, wo sich Muschelkalk und Kieselsteine im sonnenverwöhnten Terroir um die Reben des Grauen Burgunders schmiegen.
Die kleinen, rotgefärbten Beeren mit der komplexen Struktur werden nach der schonenden Lese zu 70 Prozent in Edelstahltanks und zu 30 Prozent in Tonneau-Fässern ausgebaut, um dem Rudolf May Grauburgunder Retzbacher Benediktusberg VDP Erste Lage sein besonderes Flair zu verleihen.
Würzige Oppulenz mit rassiger Säure
Der Duft frischer Würze entströmt dem gelblich-grün schimmernden Wein, in dem sich ein Aroma tropischer Vanille zu heimischen Kräutern und Noten des Feuersteins entfaltet. Auch am Gaumen zeigen sich die Spuren der Kombination zum fruchtigen und opulenten Körper des Weins. Eine rassige Säure füllt den Mund, die bis zum lebhaften Ausklang die Sinne umschmeichelt.
Stilvoll präsentiert der Graue Burgunder aus dem Weingut Rudolf May seine aromatischen Noten zu herzhaften Köstlichkeiten der gehobenen Hausmannskost, aber auch zu hellem Fleisch, Pasta und Aufläufen mit cremigen und würzigen Soßen.
Expertise
Details zum Artikel | |
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Weinfarbe | Weißwein |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Franken |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Grauburgunder |
Abgang | komplex, lang |
Aromen am Gaumen | Apfel, Kräuter, Pfirsich |
Aromen in der Nase | Ananas, Apfel, Pfirsich, Vanille |
Art | Wein |
Boden | Muschelkalk |
Dekantierempfehlung | Dekantieren nicht notwendig |
Essensempfehlung | Pasta, Schwein |
Farbreflexe | grün |
Farbton | hellgelb |
Geschmackstyp | fruchtig & opulent |
Leitaromen | Obst, tropische Früchte |
Jahreszeit | Frühling, Sommer |
Klassifizierung | QbA, VDP.Erste Lage |
Lage | Benediktusberg |
Lagerfähigkeit | 7 Jahre |
Restsäure | 6,8 g/l |
Restsüße | 2,8 g/l |
Trinktemperatur | 8 °C |
Verschlussart | Schraubverschluss |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Rudolf May |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | DE |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
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Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
Unternehmeradresse: | Weingut Rudolf May, Im Eberstal, 97282 Retzstadt |
Bio: | ja |
Hersteller: | Rudolf May |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller

Rudolf May
Am Rande von Retzstadt, mitten im Fränkischen, hat Rudolf May vor einigen Jahren ein neues Weingut erbaut. Das ist gerade einmal 10 Jahre her. Mit dem ihm eigenen Ehrgeiz, umweltschonendem Weinbau und sorgsamer Rebstockpflege von Hand ist er auf Erfolgskurs gegangen. Nicht nur im Weinberg, auch im Weinkeller, beschränkt sich Rudolf May mit geringen Erträgen und schonendem Ausbau auf das Nötigste, ganz Verfechter authentischer Weine.
Grundlage sind jedoch die 30 Jahre alten Weinberge seiner Ahnen und die einzigartigen Muschelkalkböden der Region. Diese bringen viel Eleganz in den Wein ein, feine Säure und eine gewisse Salzigkeit und Mineralität im Abgang.
Rudolf May sagt selbst: "Mein Ziel ist es: Glasklare, authentische Weine mit Ausstrahlung zu keltern, die den Muschelkalk zum Ausdruck bringen." Dafür lebt und arbeitet er mit Leib und Seele!
Rebfläche: 16,8 ha | Produktion: 75.000 Fl./Jahr
Rebsorte: Silvaner, Spätburgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Weiß- und Grauburgunder
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