Rudolf May Himmelspfad Silvaner GG VDP.Große Lage

Rudolf May Himmelspfad Silvaner GG VDP.Große Lage 2020

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Silvaner

  • Farbton

    hellgold

  • Bio

    ja

Auszeichnungen

94/100
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Beschreibung

Einer der besten Silvaner Deutschlands

Rudolf May Himmelspfad Silvaner GG VDP.Große Lage 2020

Kein Wein dieser köstlichen, typisch fränkischen Rebsorte erhielt im Jahr 2016 mehr Punkte vom renommierten Eichelmann-Weinführer als der Himmelspfad Silvaner Große Lage vom Retzstadter Langenberg aus dem Weingut Rudolf May. Die Leidenschaft des Winzers gilt dem Silvaner, mit diesem Exemplar ist ihm ein wahres Meisterwerk gelungen. Unser Sommelier Rüdiger Kleinke hat sich davon überzeugt, dass der neue Jahrgang den hochgelobten Vorgänger in Qualität und Geschmack sogar noch übertrifft. Der Himmelspfad ist als Große Lage klassifiziert worden und gilt als das Herzstück des Retzstadter Langenberges. Bei 60 Prozent Hangneigung wachsen hier rein nach Süden gelegene Große Gewächse. 

Hellgold fließt der Wein ins Glas und betört den Genießer gleich zu Beginn mit mineralischen Anklängen und Noten von reifer Honigmelone, Vanille und Kräutern. Am Gaumen baut sich dieser Geschmack aus und wird begleitet von Trockenfrüchten, einem Hauch Salz sowie einem leicht rauchigen Ton. Dieser lässt auf die Reifung im Spessarteichefass schließen und wird Sie begeistern. Ein vollmundiger Wein, der mit seinen animierenden mineralischen Noten enorm lang nachhallt.

Wir versprechen Ihnen Hochgenuss. Lassen Sie sich von diesem erstklassigen Silvaner verzaubern und genießen Sie ihn als Solisten. Auch bereichert er jede Festtafel und wird Sie und Ihre Gäste gleichermaßen entzücken. Ein im Backofen in Pfefferkruste geschmorter Tafelspitz mit in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln und Wirsinggemüse wäre dafür die passende Grundlage. Pur oder als Speisenbegleiter, ein besserer Silvaner wird sich nur sehr schwer finden lassen.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Rebsorten Silvaner
Abgang aromenreich, lang, mineralisch
Aromen am Gaumen Honigmelone, Kräuter, Tabak, Trockenfrucht, Vanille
Aromen in der Nase Honigmelone, Kräuter, Vanille
Art Wein
Boden Muschelkalk
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Gemüse, Wild
Farbreflexe gold
Farbton hellgold
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Gewürze, Obst, Vanille
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA, VDP.Große Lage
Lage Retzstadter Himmelspfad
Lagerfähigkeit 9 Jahre
Restsäure 5,8 g/l
Restsüße 0,3 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Rudolf May
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Rudolf May, Im Eberstal, 97282 Retzstadt
Bio: ja
Hersteller: Rudolf May
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Rudolf May

Rudolf May

Am Rande von Retzstadt, mitten im Fränkischen, hat Rudolf May vor einigen Jahren ein neues Weingut erbaut. Das ist gerade einmal 10 Jahre her. Mit dem ihm eigenen Ehrgeiz, umweltschonendem Weinbau und sorgsamer Rebstockpflege von Hand ist er auf Erfolgskurs gegangen. Nicht nur im Weinberg, auch im Weinkeller, beschränkt sich Rudolf May mit geringen Erträgen und schonendem Ausbau auf das Nötigste, ganz Verfechter authentischer Weine.

Grundlage sind jedoch die 30 Jahre alten Weinberge seiner Ahnen und die einzigartigen Muschelkalkböden der Region. Diese bringen viel Eleganz in den Wein ein, feine Säure und eine gewisse Salzigkeit und Mineralität im Abgang.

Rudolf May sagt selbst: "Mein Ziel ist es: Glasklare, authentische Weine mit Ausstrahlung zu keltern, die den Muschelkalk zum Ausdruck bringen." Dafür lebt und arbeitet er mit Leib und Seele!


Rebfläche: 16,8 ha    |    Produktion: 75.000 Fl./Jahr

Rebsorte: Silvaner, Spätburgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Weiß- und Grauburgunder

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