90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Merlot, Sangiovese

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Himbeere

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Santa Cristina - ein Name mit Tradition!

Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2015

In der Nähe von Siena und Perugia in Italien, auf einem kleinen Hügel, erhebt sich die Stadt Cortona. Dies ist die Heimat des Weinguts Santa Cristina.

Castello della Sala - ein Name mit Tradition! Seit 26 Generationen und 620 Jahren befasst sich die Familie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Es ist eines der schönsten Burgschlösser der Region Umbrien. Erworben wurdes es im Jahre 1940, von Antinori In einer wunderschönen, fast märchenhaften Umgebung, gedeihen die einheimischen (autochthon) Rebsorten für den Santa Cristina. Ein wunderbares Beispiel moderner Architektur bietet unter anderem der Keller des Schlosses. Er fügt sich mehr als harmonisch in die Umgebung ein. Der Keller wurde 2006 gebaut, um 60 Jahre nach seinem ersten Jahrgang (1946) die Tradition des gleich lautenden Weines zu erneuern und natürlich auch zu bestätigen.

Die Arbeit in den Weinbergen und im Keller verlocken immer wieder auf Neuerungen. Des öfteren setzt man sich mit einheimischen und internationalen Rebsorten auseinander. So erschafft man eine Reihe an Paletten unterschiedlichster Produkte, die trotzdem dem gleichen Stil folgen. Das Ergebnis einer am wunderbare Verbindung zwischen Weinberg, Terroir und Menschenhand.

Nach der Traubenlese werden die Trauben abgebeert und sanft gepresst. Um später ein natürliches Dekantieren zu gewährleisten, wird der Most auf 10°C abgekühlt. Darauf folgt die Abfüllung in entsprechende Behälter, in denen die alkoholische Gärung bei einer konstanten Temperatur von 18 °C (maximal) stattfand.

Santa Cristina Rosso ist von intensiv rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In die Nase steigen Aromen reifer roter Früchte, die an Kirschen und Himbeeren erinnern. Diese wunderbare Cuvée aus 90% Sangiovese und 10% Merlot ist sehr harmonisch und ansprechend weich im Geschmack. Das Finale im Mund ist von der Geschmeidigkeit der Tannine und vom anhaltenden Geschmack der Frucht geprägt. Dies macht diesen Rotwein auch so angenehm und leicht trinkbar.

Auszeichnungen
1 Glas Gambero Rosso, JG 2010
Goldmedaille Berliner Wine Trophy, JG 2011

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Villa Antinori
Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen in der Nase: Kirsche, Himbeere
Barriqueausbau: ja
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht, traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: rote Früchte
Klassifizierung: IGT
Rebsorten: Merlot, Sangiovese
Region: Toskana
Restsäure: 5.3 g/l
Restsüße: 2 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Trinktemperatur: 17 °C
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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