Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2024

Der Cabernet Sauvignon besitzt eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Dunkelbeerige Früchte wie Süßkirschen und Pflaumen sowie eine feine Würze prägen die Nase. Im Gaumen spürt man den gekonnten Holzeinsatz und die Kräftigkeit der Rebsorte. Die Tannine balancieren die Fruchtigkeit des Weines besonders gut aus und geben ihm Komplexität.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon

  • Farbton

    tiefdunkel

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2024

Beschreibung

Fruchtig-würziger fair trade Cabernet als Gran Reserva aus Chile!

Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022

Torres zählt als der Vorzeigebetrieb Spaniens. Die Weine des global aktiven und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Erzeugers, genießen Weltruf. Der Wine Spectator hat Torres 2000 gar als wichtigstes Weingut ausgezeichnet. Mit dem Jahrgang 2011, geht das Weingut einen bedeutenden Schritt weiter und zeichnet die Weine der Santa-Digna-Line mit dem Fairtrade-Siegel aus. In Chile selbst ist das Weingut bereits seit 1979 aktiv und unterstützt dort auch zahlreiche soziale Projekte.

Torres Trauben für den Cabernet Sauvignon Gran Reserva bewahren langen Kontakt mit der Maische, sodass hier die volle Aromatik und Farbe der Trauben extrahiert wird. Anschließend reift der Rotwein über sechs Monate im amerikanischen Eichenholzfass.

Der Cabernet Sauvignon besitzt eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Dunkelbeerige Früchte wie Süßkirschen und Pflaumen sowie eine feine Würze prägen die Nase. Im Gaumen spürt man den gekonnten Holzeinsatz und die Kräftigkeit der Rebsorte. Die Tannine balancieren die Fruchtigkeit des Weines besonders gut aus und geben ihm Komplexität.

Wir empfehlen, den Santa Digna Cabernet Sauvignon eine Stunde vorab zu belüften.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Chile
Region Central Valley
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Aromen am Gaumen Kirsche, Pflaume
Aromen in der Nase Kirsche, Pflaume
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Farbreflexe violett
Farbton tiefdunkel
Leitaromen Gewürze, rote Früchte, Röstaromen
Klassifizierung Wine of Origin
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 3,2 g/l
Restsüße 3,6 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode CL
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Miguel Torres
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Miguel Torres

Miguel Torres

Weingut Miquel Torres: Große Weine aus Spanien

Wenn von großen Weinen aus Spanien die Rede ist, dürfen die hochwertigen Tropfen aus dem Weingut Miquel Torres nicht fehlen. Von der Hauptstadt Kataloniens aus sorgten die Männer aus diesem Weingut schon früh für ausgesuchte Köstlichkeiten, die internationale Anerkennung erhielten. Seit der Arbeit im Weinberg im 17. Jahrhundert hat sich viel getan. Die Weingüter der Torresfamilie heute nicht mehr nur in Spanien, sondern auch in den USA und in Chile sowie weiteren Ländern zu Hause sind. Zudem erfreuen sich die feinen Brandys des Unternehmens großer Beliebtheit.

Weinpionier in vierter Generation

Das heutige Weingut wurde zwar erst 1979 gegründet, doch gehen die Wurzeln der Winzerfamilie bis in das 17. Jahrhundert zurück, als der eigene Weinbau im Penedès von Katalonien gestartet wurde. 1870 vertiefte sich die Leidenschaft zu innovativen Ideen für die Zukunft der Reben, die mit viel Engagement und Wagemut umgesetzt wurden. Mit der Liebe zu guten Weinen verband sich bei den Torress stets auch das Bewusstsein für besondere Beschaffenheit von Boden- und Klimaverhältnissen. So ist das Unternehmen heute in über 100 Ländern der Welt zu finden, um jeder Rebsorte mit viel Liebe und Leidenschaft die feinsten Nuancen zu entlocken. Zu den Anbaugebieten des Weinunternehmens zählen in Spanien unter anderem Catalunya, Priorat und Ribera del Duero, in den USA das Russion River Valley AVA und Sonoma Coast AVA sowie in Chile Valle de Curicó und Valle Central. Das Unternehmen und der Name "Torres" zählen längst nicht nur in Spanien zu den Winzerfamilien mit Weltruf aufgrund der hohen Weinqualität.

Besonders in Südamerika gehen die Mitglieder der Winzerfamilie ihrer Leidenschaft nach. Seit über 30 Jahren ist der Weinpionier in Chile heimisch, wo auf mehreren Weingütern in unterschiedlichen Anbauregionen das unvergleichliche Terroir mit der besonderen Winzerkunst der Torresfamilie verknüpft...

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03.06.2015

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