Santi Bianco di Custoza I Frari DOC

Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Zartes Strohgelb im Glas. Ein intensiv-aromatischer Duft nach exotischen Früchten, florale Töne wie Pfirsichblüten und Glyzinien. Am Gaumen fruchtig-aromatisch, frisch und harmonisch mit Mineralik. Im Nachhall mit Länge und Noten von reifen Früchten.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cortese, Garganega, Riesling, Tocai, Trebbiano

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Blumen, gelbe Früchte, Mineralität, Zitrusfrüchte

Auszeichnungen

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Köstlicher Gardasee-Klassiker

Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2021

Gemäß den DOC Richtlinien von 1971 ist ein Bianco di Custoza ein innovatives Erzeugnis, welches auf den modernen Verbrauchergeschmack zugeschnitten ist. Eben dies verkörpert der Cantina Santi I Frari Bianco di Custoza mit den klassischen Gardasee-Rebsorten Garganega, Trebbiano toscano, Corste, Tocai und Riesling. Die Trauben gedeihen auf besonders begünstigten Rebhängen mit südwestlicher Ausrichtung nahe den Gemeindegebieten Castelnuovo Veronese und Sona. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl bei niedrigen Temperaturen und ohne biologischen Säureabbau, um die volle Fruchtigkeit und Frische zu erhalten.

Dieser Bianco di Custoza zeigt sich im zarten Strohgelb im Glas. Er duftet intensiv und aromatisch nach hellen exotischen Früchten, sowie nach floralen Tönen wie Pfirsichblüten und Glyzinien. Am Gaumen sehr fruchtig-aromatisch, frisch und harmonisch mit schöner Mineralik. Der Nachhall zeigt sich mit schöner Länge und Noten von reifen Früchten sowie einem angenehmen Trinkfluss.

Genießen Sie diesen Wein zu Antipasti, Fisch, hellem Fleisch und leichten Sommergerichten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Rebsorten Cortese, Garganega, Riesling, Tocai, Trebbiano
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Blumen, gelbe Früchte, Mineralität, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Kalkstein, Kiesel, Lehm
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Gemüse, Pasta
Farbreflexe gold
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Blumen, exotische Früchte, Mineralik
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 5,7 g/l
Restsüße 2,5 g/l
Trinktemperatur 12 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Cantina Santi S.p.a., 37029 San Pietro In Cariano, Italien
Hersteller: Cantina Santi
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Cantina Santi

Cantina Santi

Das traditionsreiche Palazzo-Gut Cantina Santi aus Illasi, einer kleinen Gemeinde bei Verona, wurde bereits 1843 von Attilio Carlo Santi gegründet.

Früher wie auch heute steht Santi für ausgezeichnete veronesische Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. In den letzten 40 Jahren hat Santi konsequent in moderne Anlagen, Qualitätskontrolle und Verbesserungen investiert, sodass dieses Gut heute zu den international erfolgreichsten Erzeugern der Region zählt.

Tradition und Moderne verbinden sich bei Santi zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis. 

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