85 Punkte
Gault&Millau
Jahrgang 2016
in 2018
83 Punkte
Vinum
Jahrgang 2016
in 2018

Schloss Proschwitz Mülller-Thurgau VDP.Gutswein 2016

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Müller-Thurgau

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Zitrone, Mandarine, Birne, Muskatnuss

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Melone

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Oft unterschätzt, hier in Hochform: Müller-Thurgau

Schloss Proschwitz Mülller-Thurgau VDP.Gutswein 2016

Sachsen ist eines der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands. Trotzdem hat der Weinbau in Sachsen bereits eine sehr lange Tradition. Und dabei spielt das Weingut Schloss Proschwitz eine ganz besondere Rolle. Es ist sowohl das älteste als auch heute das größte private Weingut in Sachsen.

Das Weingut wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Er selbst meint dazu: „Der im Herbst geerntete Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine ‚Karat-Zahl‘ zu erhalten und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen.“ Dabei legt man großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus in Sachsen zu ermöglichen.

Insgesamt stehen derzeit 89 ha im Weingut unter Ertrag. Das Gut verfügt über ein einzigartiges Terroir aus bis zu 6 Metern lehmigen Löss, der auf verwitterten Granit- und Syenitfelsen aufliegt. Dieser Boden bildet die Grundlage für feine mineralische Weine mit körperreicher Substanz.

Der Wein liegt hellgelb funkelnd im Glas und duftet köstlich nach Mandarinen, Zitrusfrüchten, Birnen und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen gleitet er saftig vorbei, der Körper ist wohl proportioniert und lässt Aromen von gelben Früchten, Melone und Anklängen von Blumen schmecken. Ein ausgesprochener Trinkgenuss mit mittlerem Abgang und saftigem Nachhall.

Der Wein passt zu leichten Salaten der Saison, zu Geflügelgerichten, zur asiatischen Küche, Filets vom Schwein und natürlich auch solo als Begleiter in einer lauen Sommernacht.

Auszeichnungen

  • 85 Punkte Gault&Millau in 2018 für Jahrgang 2016

  • 83 Punkte Vinum in 2018 für Jahrgang 2016

  • 92 Punkte Fine Tasting in 2014 für Jahrgang 2013

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Melone
Aromen in der Nase: Zitrone, Mandarine, Birne, Muskatnuss
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Schwein, asiatische Küche
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, gelbe Früchte, Mineralik
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Rebsorten: Müller-Thurgau
Region: Sachsen
Restsäure: 6,2 g/l
Restsüße: 2,3 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Hersteller: Schloss Proschwitz
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Schloss Proschwitz Mülller-Thurgau VDP.Gutswein
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