85 Punkte
Gault&Millau
Jahrgang 2011
in 2015
Außergewöhnliches Sekterlebnis

Schloss Proschwitz Sekt Pinot Rosé Brut 2011

  • trocken
  • Deutschland
  • Spätburgunder

Der Sekt ist eine Augen- und Gaumenweide. Im Glas funkelt er zart lachsrosa und macht mit seiner lebhaften Perlage Appetit auf jeden weiteren Schluck. Er duftet herrlich nach frischen Erdbeeren und besticht dabei mit seiner herrlich beerigen Note, die sich später auch am Gaumen findet.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Schloss Proschwitz Sekt Pinot Rosé Brut 2011

Sachsen ist eines der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands. Trotzdem hat der Weinbau in Sachsen bereits eine sehr lange Tradition. Und dabei spielt das Weingut Schloss Proschwitz eine ganz besondere Rolle. Es ist sowohl das älteste als auch heute das größte private Weingut in Sachsen.

Das Weingut wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Er selbst meint dazu: „Der im Herbst geerntete Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine ‚Karat-Zahl‘ zu erhalten und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen.“ Dabei legt man großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus in Sachsen zu ermöglichen.

Insgesamt stehen derzeit 89 ha im Weingut unter Ertrag. Das Gut verfügt über ein einzigartiges Terroir aus bis zu 6 Metern lehmigen Löss, der auf verwitterten Granit- und Syenitfelsen aufliegt. Dieser Boden bildet die Grundlage für feine mineralische Weine mit körperreicher Substanz.

Für den Burgundersekt des Weinguts Schloss Proschwitz werden die Trauben aus den besten Burgunderlagen selektiert. Der Sekt wird nach der klassischen Flaschengärmethode hergestellt, die heute gern „Champagner-Methode“ genannt wird.

Der Sekt ist eine Augen- und Gaumenweide. Im Glas funkelt er zart lachsrosa und macht mit seiner lebhaften Perlage Appetit auf jeden weiteren Schluck. Er duftet herrlich nach frischen Erdbeeren und besticht dabei mit seiner herrlich beerigen Note, die sich später auch am Gaumen findet.

Ein Hochgenuss von einem Sekt, der Freude schenkt. Er erlaubt Ihnen eine stilvolle Begrüßung Ihrer Gäste mit einem ganz außergewöhnlichen Sekterlebnis, von dem man noch lange erzählen wird.

Auszeichnungen
85 Punkte Gault&Millau für Jahrgang 2011

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Hersteller: Schloss Proschwitz
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 6,7 g/l
Restsüße: 12,4 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: Deutscher Sekt
Geschmackstyp: leicht & spritzig
Herkunftsland: Deutschland
Region: Sachsen
Leitaromen: Beerenfrüchte, Mineralik
Aromen am Gaumen: Erdbeere
Aromen in der Nase: Erdbeere
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 2017
Trinktemperatur: 9 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Rebsorten: Spätburgunder
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Schloss Proschwitz Sekt Pinot Rosé Brut
10
 Champagner Taittinger Brut Réserve
35,90 € 39,99 € *
0,75 l (47,87 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
 Schloss Proschwitz Elbling VDP Gutswein 2015
11,00 €
0,75 l (14,67 €/l)
 Weingut Georg Breuer Sekt Brut 2007
33,00 €
0,75 l (44,00 €/l)
13
 Schröder & Schÿler Sauternes AOC 0,5l 2013
12,90 € 14,90 € *
0,5 l (25,80 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
16
 Dieter Meier Puro Malbec Cabernet 2015
10,79 € 12,90 € *
0,75 l (14,39 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
13
 Ernst Bretz Eiswein Spätburgunder Rosé 0,375l 2008
18,99 € 21,99 € *
0,375 l (50,64 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
31
 Dauvergne Ranvier Châteauneuf-du-Pape AOP 2011
23,90 € 34,90 € *
0,75 l (31,87 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
14
 Weingut von Othegraven Riesling Kabinett 'Selection ebrosia' feinherb VDP Gutswein 2015
11,99 € 13,99 € *
0,75 l (15,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
10
 SLYRS Single Malt Whisky 43% vol. 0,7l - Sonderpreis
44,90 € 49,99 € *
0,7 l (64,14 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
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