Einladung zum Fruchtkonzert am Gaumen

Schloss Proschwitz Weißburgunder Spätlese trocken VDP Gutswein 2012

  • trocken
  • Deutschland
  • Weißburgunder

Auf diesen Weißburgunder ist man auf Schloss Proschwitz besonders stolz. Er schimmert goldgelb im Glas und duftet angenehm verführerisch nach Mandarine, Stachelbeerkompott und frischen Orangen. Schon der Duft ist eine Sünde wert. Am Gaumen setzt sich die Aromensinfonie nahtlos fort. Eingefasst in einen Körper voller Schmelz entblättern sich Aromen reifer Äpfel, von Mandarinen und saftiger Birnen. Es erwartet Sie ein fabelhaftes Fruchtkonzert am Gaumen. Der Abgang ist kurz und wiederum von schönen Früchten begleitet. Ein fabelhafter Wein und einer der besten ...

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Schloss Proschwitz Weißburgunder Spätlese trocken VDP Gutswein 2012

Sachsen ist eines der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands. Trotzdem hat der Weinbau in Sachsen bereits eine sehr lange Tradition. Und dabei spielt das Weingut Schloss Proschwitz eine ganz besondere Rolle. Es ist sowohl das älteste als auch heute das größte private Weingut in Sachsen.

Das Weingut wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Er selbst meint dazu: „Der im Herbst geerntete Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine ‚Karat-Zahl‘ zu erhalten und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen.“ Dabei legt man großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus in Sachsen zu ermöglichen.

Insgesamt stehen derzeit 89 ha im Weingut unter Ertrag. Das Gut verfügt über ein einzigartiges Terroir aus bis zu 6 Metern lehmigen Löss, der auf verwitterten Granit- und Syenitfelsen aufliegt. Dieser Boden bildet die Grundlage für feine mineralische Weine mit körperreicher Substanz.

Auf diesen Weißburgunder ist man auf Schloss Proschwitz besonders stolz. Er schimmert goldgelb im Glas und duftet angenehm verführerisch nach Mandarine, Stachelbeerkompott und frischen Orangen. Schon der Duft ist eine Sünde wert. Am Gaumen setzt sich die Aromensinfonie nahtlos fort. Eingefasst in einen Körper voller Schmelz entblättern sich Aromen reifer Äpfel, von Mandarinen und saftiger Birnen. Es erwartet Sie ein fabelhaftes Fruchtkonzert am Gaumen. Der Abgang ist kurz und wiederum von schönen Früchten begleitet. Ein fabelhafter Wein und einer der besten Weißburgunderweine, den wir kennen!

Setzen Sie den Wein zu einem Gang von Krustentieren, Fisch oder leichten Pastagerichten ein. Auch Salate mit warmen Ziegenkäse passen perfekt. Dieser Weißburgunder besticht durch seine Vielfältigkeit, jeder Schluck schmeckt anders. Ein faszinierendes Spiel von Wein und Gaumen, welches es zu entdecken lohnt!

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Hersteller: Schloss Proschwitz
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 6,5 g/l
Restsüße: 4,5 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Gutswein
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Sachsen
Boden: Löss, Granit, Lehm
Leitaromen: Obst, tropische Früchte, gelbe Früchte, Mineralik
Aromen am Gaumen: Mandarine, Apfel, Birne
Aromen in der Nase: Orange, Mandarine
Abgang: kurz, aromenreich
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 12 °C
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, herzhafte Desserts
Rebsorten: Weißburgunder
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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