92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Schröder & Schÿler Saint-Émilion Private Selection AOC Origine Grand Vin 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Johannisbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Vanille, Leder, Pfeffer

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Erstklassiger Saint-Émilion aus der Private Selection-Reihe

Schröder & Schÿler Saint-Émilion Private Selection AOC Origine Grand Vin 2015

Maison Schröder & Schÿler aus Bordeaux ist ein traditionsreiches Handelshaus aus Bordeaux. Seit der Gründung im Jahre 1739 hat sich dieses Unternehmen das Ziel gesetzt nicht nur innerhalb von Frankreich, sondern auch international Bordeaux-Weine zu vertreiben. Schröder & Schÿler ist eines der wenigen Unternehmen, welches seit über 275 Jahren familiengeführt ist. Diese Erfahrung und lange Geschichte sind ausschlaggebend für den Erfolg.

Im Jahre 2004 gab es in Bordeaux eine große Ernte mit 7 Mio. hl (statt den üblichen 5,5 Mio. hl). Dies erlaubte es Schröder & Schÿler den Drittwein von dem berühmten Château Montrose zu kaufen und zu vertreiben. Das war der Beginn der ganz privaten Auswahl an hochwertigen Weinen – die Private Selection-Reihe.

Nach und nach wurden somit von erstklassigen und berühmten Châteaux aus den bekanntesten Appellationsgebieten des Bordeaux die 3ème Cru Classé Weine gekauft und in die Private Selection-Reihe aufgenommen. Nur anhand der unterschiedlichen Appellation unterscheidet sich das wunderschöne Etikett.

Dieser Saint-Émilion Origine Grand Vin stammt von einem besonderen Boden mit einem prestigeträchtigen Wachstum in der berühmten Appellation Saint-Émilion vom berühmten Château Larose Figeac. Die Rebstöcke befinden sich vor den Toren der mittelalterlichen Stadt und wurden auf Böden mit braunem Sand, Ton und „Crasse de fer“ (ein lokaler Name für eine ungewöhnliche Art von Eisenoxidstein) gepflanzt.

Das Farbenkleid besitzt eine tiefe, rubinrote Farbe mit brillanten Akzenten. Köstliche, samtige Aromen von dunklen Kirschen und schwarzer Johannisbeere sorgen für einen angenehmen Duft. Charmant und elegant mit leichten Noten von Vanille, Pfeffer und Leder am Gaumen, gleitet er in einen runden und delikaten Abgang mit feinen Noten von Tannine.

Dieser erstklassige Wein passt hervorragend zu Grillgerichten und einem köstlichen Geflügelgericht mit Salzkartoffeln und Gemüse. Auch mit einer Käseplatte würde dieser Wein sehr gut harmonisieren .

Details zum Artikel
Abgang: mittel
Aromen am Gaumen: Vanille, Leder, Pfeffer
Aromen in der Nase: Kirsche, Johannisbeere
Barriqueausbau: ja
Boden: Sandboden, Ton
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, herzhafte Desserts
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: rote Früchte, Gewürze
Klassifizierung: AOC
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Region: Bordeaux
Restsäure: 2.91 g/l
Restsüße: 1.1 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 9 Jahre
Trinktemperatur: 17 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Maison Schröder & Schÿler, BP 113, 33027 Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Schröder & Schyler
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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