Seebrich Weißwein Fruit de Mer

Seebrich Weißwein Fruit de Mer 2022

89/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen blitzt frisch aus dem Glas. Die Nase vernimmt Aromen von noch schön knackigem Pfirsich, Cassis und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kommt noch Mango hinzu, was diesem Wein seinen exotischen Charakter gibt. Fruchtig und leicht zeigt sich der Körper. Süße und Säure gehen ein ausbalanciertes Spiel ein. Der Ausklang ist aromenreich und...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon Blanc

  • Farbton

    hellgelb

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

89/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Passt perfekt zu Fisch & Meeresfrüchten

Seebrich Weißwein Fruit de Mer 2022

Freuen Sie sich auf einen guten Essensbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Der Fruit de Mer Weißwein aus dem Weingut Seebrich hat es bereits als Namen auf der Flasche stehen, wofür er sich hervorragend eignet: Riesling, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau sind harmonisch abgestimmt und bringen ihre Vorzüge als Speisebegleiter mit. 

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen blitzt frisch aus dem Glas. Die Nase vernimmt Aromen von noch schön knackigem Pfirsich, Cassis und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kommt noch Mango hinzu, was diesem Wein seinen exotischen Charakter gibt. Fruchtig und leicht zeigt sich der Körper. Süße und Säure gehen ein ausbalanciertes Spiel ein. Der Ausklang ist aromenreich und lang.

Reichen Sie diesen rheinhessischen Weißwein von Jochen Seebrich zu Meeresfrüchten und Sushi. Er begleitet auch gut viele Fischgerichte und kann ideal zu hellem Fleisch gereicht werden. Probieren Sie ihn auch zu Spargelgerichten oder einen leichten, köstlichen Feldsalat mit Himbeer-Essig-Dressing.  Lassen Sie es sich gut schmecken. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack trocken
Rebsorten Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon Blanc
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Mango, Pfirsich, Zitrone
Aromen in der Nase Cassis, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Löss
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbreflexe grün
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 6,9 g/l
Restsüße 8,9 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Jochen Seebrich
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Seebrich GbR, Schmiedegasse 3-5, 55283 Nierstein
Hersteller: Seebrich
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Seebrich

Weingut Seebrich: Familientradition für die Winzerkunst

Im alten Ortskern von Nierstein in Rheinhessen liegt das Weingut Seebrich. Leidenschaft und Hingabe zum Wein werden hier schon seit der Gründung im Jahr 1783 gepflegt und von Generation zu Generation weitergereicht. Heute arbeiten hier hauptsächlich zwei dieser Generationen Hand in Hand: Als Inhaber agieren Heinrich und Jochen Seebrich gemeinschaftlich, während Vater Jochen zudem als Kellermeister erfahren über die Qualität der feinen Riesling-Weine wacht.

Stilvoller Riesling und rote Erde

Das historische Weindorf ist ihre Heimat und eine über Jahrhunderte hinweg gepflegte Winzertradition geben der Familie Seebrich eine optimale Kombination, um Wissen, Talent und Sorgfalt mit dem fundierten Können der Weinherstellung zu verbinden. Auf den Spuren der antiken Römer finden sich bereits Nachweise für den Weinanbau in Nierstein - eine Tradition, welche Winzerfamilien wie die Familie Seebrich bis in die Moderne führten.

Die Passion der Familie Seebrich findet sich im Rieslingwein, der im speziellen Kleinklima der Lage Roter Hang entlang des Rheins perfekte Wachstumsbedingungen findet. Hier liegt ein Großteil der rund 13 Hektar Weinberge des Weingutes. Das Terroir ist geprägt vom roten Ton-Sandgestein, das der Rieslingtraube eine unverwechselbare Aromatik verleiht. Die filigranen, mineralischen und feinfruchtigen Weine überzeugen nicht nur mit dem Genuss, sondern auch mit einem guten Lagerpotential.

Seit dem Jahr 2008 betreut die Winzerfamilie neben den eigenen Weinbergen auch den historischen Weingarten Mathildenhof. Die hiesigen Besitzer, die Familie Ahr, sprach hierfür die Qualitätswinzer an, um in Anlehnung an die Geschichte des Weinhofs der Freude am Wein ein einladendes Ambiente zu schaffen. Die hier wachsenden Rieslinge zeigen sich fein, elegant und mit den typischen Aromen nach edlen Zitrusfrüchten.

Feine Rieslingweine aus...

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