Seguin-Manuel Meursault 'Vieilles Vignes' 2011

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Seguin-Manuel Meursault 'Vieilles Vignes' 2011

Das Seguin-Manuel-Gut wurde 1824 gegründet und 2004 von Thibaut Marion übernommen, welcher auf eine Winzertradition von 10 Generationen zurückblicken kann. Seitdem ist das Gut zu neuem Glanze erstrahlt und der Kellermeister wurde 2009 als bester Jungwinzer des Burgund ausgezeichnet. Kaum ein Anderer vermag es so klar das Terroir und die Natur jeder einzelnen Parzelle so gut in seine Weine einzufangen, wie er.

Auf seinen kleinen Gut von nur 8 Hektar Rebfläche erzeugt er, aus besonders naturnahem Weinbau, Weine höchster Güte. Er pflügt seine Weinbergsflächen und verzichtet auf Chemikalien und Pestizide, reduziert seine Traubenerträge sehr stark und erntet die Trauben schließlich per Hand, schonend in kleinen Kisten. Im Keller werden seine Weine mit einheimischen Hefen in burgundischen Barrique-Fässern vergoren und zum optimalen Zeitpunkt unfiltriert abgefüllt.

Obwohl die Ernte 2012 mit 50% weniger Ertrag sehr klein ausfiel und auch die 2013er Ernte überschaubar war, konnten wir uns erfreulicherweise einen kleinen Teil der Filetstücke seines Weinsortiments sichern.

Unzählige Chardonnay Weine haben wir probiert - dieser hier ist die Spitze vom Eisberg! Ein echtes Juwel französischer Weinkunst und noch deutlich besser als der vorherige Jahrgang! Wir freuen uns sehr, dass wir uns wenige Flaschen dieses Meursault Weins mit diesem einzigartigen Geschmackserlebnis sichern konnten, denn die Weinbergsflächen von Seguin-Manuel umfassen nur verspielte 0,33 ha der begehrten Appellation Meursault!

Der Wein erstrahlt im Glas hell-goldgelb und duftet herrlich nach Vanille, Birne, Haselnüssen, frischen Quitten und etwas Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Meursault dann, wie auch in der Nase, unglaublich frisch und harmonisch. Seguin-Manuel findet in diesem Meisterwerk die Perfektion von Frische, Geschmeidigkeit, Finesse und Vielschichtigkeit.

Dieser Meursault begleitet ausgezeichnet Heilbutt in Sauce Hollandaise, Pilzegerichte und Ente!

Einfach nur unvergleichlich grandios!

Auszeichnungen
15,5 / 20 Punkte Bettane & Desseauve 2014
88 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2010
Winzer des Jahres Gebietsprämierung Burgund

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Seguin-Manuel, 2, rue de l'Arquebuse, 21200 Beaune, Frankreich
Hersteller: Seguin-Manuel
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 4,1 g/l
Restsüße: 1,9 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: AOC
Herkunftsland: Frankreich
Region: Burgund
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: ja
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 11 °C
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Rebsorten: Chardonnay
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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