92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2014
in 2016
Exzellenter VDP-Silvaner von Premiumlage

Silvaner Buntsandstein VDP Ortswein 2014

  • trocken
  • Deutschland
  • Silvaner

Er zeigt sich im Glas in einem schönen und frischen Hellgelb. Das Bukett ist frisch und fruchtig und duftet nach reifen, gelben Früchten, wie Pfirsich, gelber Apfel und Quitte. Der Mundraum wird von herrlichen Pfirsichnoten und frischen Apfelaromen erobert. Hinzu tritt eine spritzige Säure der Stachelbeere, die die fruchtigen Noten harmonisch untermalt. Der Ausklang ist gut gestaffelt und langanhaltend.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Silvaner Buntsandstein VDP Ortswein 2014

Der Silvaner vom Weingut Bickel-Stumpf besitzt die VDP-Zertifizierung „Ortswein“. Die Reben wuchsen in hervorragender Lage in Thüngersheim. Dort stehen sie auf den obersten Schichten des Buntsandsteinbodens und ergeben Weine mit einer herrlich erfrischenden Mineralik und einer charakterstarken Aromenpalette. Interessanterweise reifen die Trauben auf Buntsandstein schneller als auf Muschelkalk und können somit schneller zu Wein verarbeitet werden.

Der Silvaner von Bickel-Stumpf zeigt sich im Glas in einem schönen und frischen Hellgelb. Das Bukett ist frisch und fruchtig und duftet nach reifen, gelben Früchten, wie Pfirsich, gelber Apfel und Quitte. Der Mundraum wird von herrlichen Pfirsichnoten und frischen Apfelaromen erobert. Hinzu tritt eine spritzige Säure der Stachelbeere, die die fruchtigen Noten harmonisch untermalt. Der Ausklang ist gut gestaffelt und langanhaltend.

Der Silvaner passt hervorragend zu Geflügel mit frischem Spargel oder gedünstetem Buttergemüse. Auch Fischgerichte mit würzigen Soßen oder Käsekreationen begleitet er überaus geschmackvoll.

Auszeichnungen:

90 Punkte Falstaff für Jahrgang 2014

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Weingut Bickel-Stumpf, Kirchgasse 5, 97252 Frickenhausen/Main
Hersteller: Weingut Bickel Stumpf
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 7,6 g/l
Restsüße: 3,5 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Klassifizierung: VDP Ortswein
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Franken
Boden: Buntsandstein
Leitaromen: Obst, gelbe Früchte
Aromen am Gaumen: Apfel, Pfirsich
Aromen in der Nase: Banane, Apfel, Quitte
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Mostgewicht: 88 °Oechsle
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Fisch
Rebsorten: Silvaner
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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