Sizilianisches Olivenöl extra Virgin 1L

Im schönen Borgetto, in der Provinz Palermo, eingebettet in die wunderschöne Naturlandschaft, ist der Sitz der Frantoi (Ölmühle) Saalga. Seit 1895 produziert die Ölmühle mit Respekt zu den alten Traditionen und der Umwelt kombiniert mit technischen Innovationen ihr hervorragendes Olivenöl. Die Oliven der eigenen Haine gedeihen auf fruchtbarem, ökologischem Land unter idealen klimatischen Bedingungen. Der Name SAALGA setzt sich aus den Namen der drei Gründer Salvatore, Alessandro und Gabriele zusammen die sich durch viel Leidenschaft und Know How auszeichnen.

Das native Olivenöl extra „Bella Sicilia“ wird ausschließlich aus Oliven der einheimischen sizilianischen Sorten Nocellara del Belice und Biancolilla gewonnen. Diese gehören dank ihrer organoleptischen Eigenschaften wohl zu den weltweit besten Olivensorten. Um dieses hervorragende extra native Olivenöl mit geschützter Herkunft (IGP) zu erzeugen, werden die Oliven ausschließlich zwischen dem 10. Oktober und dem 20. November von Hand geerntet. Spätestens 8 Stunden nach der Ernte erfolgt die Kaltextraktion in der eigenen Ölmühle. Dies gewährleistet außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften und einem sehr geringen Säuregehalt. Ausschließlich das Öl erster Pressung wird verwendet. Um seine Qualität zu erhalten, lagert es bis zur Abfüllung in Edelstahltanks in temperaturkontrollierten Räumen.

Das native Olivenöl extra zeichnet sich durch seine Mittelfruchtigkeit mit Aromen, die an Mandeln und Tomaten erinnern aus und gibt Ihren Gerichten einen würzig-fruchtigen Geschmack. Das Olivenöl aromatisiert Fisch- als auch für Fleischgerichte hebt deren Aromen und Geschmack hervor. Zur Herstellung köstlicher Dressings, zum Verfeinern von Gemüse oder einfach als Dipöl mit etwas Salz und Pfeffer ein Genuss. Die Lichtschutz-Flasche kommt mit praktischem, integrierten Ausgießer für besseres Dosieren.

 Extra Virgin Olivenöl La Bella Sicilia IGP ungefiltert, 1 L Flasche.