Sonnenhof Weißburgunder mit Chardonnay

Sonnenhof Weißburgunder mit Chardonnay 2020

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
Es duftet nach Ananas, reifer Birne, Kräutern wie Thymian und der Würze von Vanille und Paranüssen. Am Gaumen entfalten sich die delikaten Aromen und werden von einer Restsüße begleitet, welche die Säure perfekt abrundet. Der Körper zeigt sich saftig mit einer köstlichen Cremigkeit. Die enorme Fruchtigkeit gleitet in ein langes Finish hinein. 
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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    feinherb, lieblich

  • Rebsorten

    Chardonnay, Weißburgunder

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Ananas, Birne, Paranüsse, Thymian, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Ananas, Birne, Paranüsse, Thymian, Vanille

Auszeichnungen

90 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Weißburgunder und Chardonnay in feinherber Harmonie

Sonnenhof Weißburgunder mit Chardonnay 2020

Genießen Sie jetzt diesen wunderbar vollmundigen Wein, der zwei beliebte Weißweintrauben in perfekter Harmonie vereint. Die Weißburgunder und Chardonnay-Trauben dieses Gutsweines werden selektiv von Hand gelesen und sind von überdurchschnittlicher Qualität. 

Das helle Gelb duftet verführerisch nach Ananas, reifer Birne, feinen Kräutern wie Thymian und der Würze von Vanille und Paranüssen. Am Gaumen entfalten sich die delikaten Aromen und werden von einer animierenden Restsüße begleitet, welche die Säure perfekt abrundet. Der Körper zeigt sich saftig, dich und mit einer köstlichen Cremigkeit. Die Fruchtigkeit ist enorm und gleitet in ein langes Finish hinein. 

Probieren Sie diesen köstlichen Weißburgunder mit Chardonnay vom Weingut Sonnenhof eiskalt gekühlt als idealtypischen Terrassenwein. Reichen Sie ihn zu einem fruchtigen Hähnchen-Ananas- oder scharf gewürzten Thai-Curry. Er passt auch gut zu deftigen Käsespätzle und allerlei Speisen, die von Sahne- bzw. Rahmsaucen begleitet werden. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Württemberg
Geschmack feinherb, lieblich
Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder
Abgang lang, verspielt
Aromen am Gaumen Ananas, Birne, Paranüsse, Thymian, Vanille
Aromen in der Nase Ananas, Birne, Paranüsse, Thymian, Vanille
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Geflügel, Gemüse, Käse, Meeresfrüchte, orientalische Küche, Pasta, Salat
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Leitaromen gelbe Früchte, Nuss
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 5,4 g/l
Restsüße 19,8 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Martin Fischer
Flaschengröße Standard (0,75l)
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Sonnenhof, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen Gündelbach
Hersteller: Sonnenhof
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Sonnenhof

Sonnenhof

Sonnenverwöhnte Weine aus Württemberg: das Weingut Sonnenhof in Vaihingen

Das Zusammenspiel von Mensch und Natur und die Liebe zum Handwerk sind es, die den Weinanbau zu einer Herzensangelegenheit werden lassen. Martin und Joachim Fischer vom Weingut Sonnenhof im baden-württembergischen Gündelbach in Vaihingen haben dies als Lebensstil und -ziel verinnerlicht und produzieren aus dieser Philosophie heraus Weine von allererster Güte. 

Wein wurde in der Region rund um den Gündelbacher Wachtkopf in Württemberg schon im 16. Jahrhundert angebaut. Die hervorragenden Böden teilten sich bis in die 1970er-Jahre zwei Weinhöfe, die sich 1973 schließlich zusammentaten: Das Weingut Sonnenhof wurde gegründet und liegt bis heute in Familienhand. Im Jahr 2008 übernahm Martin Fischer gemeinsam mit seinem Bruder Joachim als zweite Generation die Leitung. Mittlerweile führt Martin das Weingut unterstützt durch sein tatkräftiges Team in Eigenregie.

Die Liebe zur Natur bedeutet für die Familie, die den Weinanbau zu ihrem Lebensinhalt erkoren haben, in Einklang mit ihr zu leben und zu wirtschaften. So gehört die Verknüpfung des traditionellen Winzerhandwerks mit modernsten Anbaumethoden zum stetigen Fortschritt. Nachhaltiger Anbau ist auf der insgesamt rund 50 Hektar großen Fläche deshalb in Gündelbach selbstverständlich. So wird der von den Betrieb benötigte Strom hauptsächlich aus Sonnenenergie und Windkraft erzeugt und in der Schädlingsbekämpfung auf natürliche Gegenmittel gesetzt.

Die verschiedenen Lagen der Reben ermöglichen eine reichhaltige Vielfalt an Weinen, die sich durch ihre einzigartigen Aromen auszeichnen. Neben dem Gündelbacher Wachtkopf als Hauptanbaugebiet wachsen die Sonnenhof-Reben an den warmen Keuperböden des Hohenhaslacher Kirchbergs, am Spielberger und Ochsenbacher Liebenberg sowie am Häfnerhaslacher Heiligenberg – allesamt Lagen, die kleine und feine Jahrgänge hervorbringen und jede für ein einzigartiges Aroma...

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