89 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2019

St. Désir Blanc Réserve Spéciale IGP 2018

St. Désir Blanc Réserve Spéciale IGP
  • Geschmack

    Geschmack:
    halbtrocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Colombard

  • Farbton

    Farbton:
    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Blumen, Zitrusfrüchte, Papaya, Ananas, Litschi, Honig

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Papaya, Ananas, Limette, Kräuter

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Aromatische Erfrischung – nicht nur für heiße Sommertage

St. Désir Blanc Réserve Spéciale IGP 2018

Im heißen Südwesten Frankreichs gelegen befindet sich die okzitanische Weinregion Gascogne. Hier, wo der legendäre Musketier d´Artagnan aufwuchs und seine Jugend verbrachte existieren viele Mythen und Geschichten. Doch nicht nur für diese Schmankerl aus der Vergangenheit ist die Gascogne berühmt. Auch für wunderbar erfrischende Weißweine, die vor allem an warmen Tagen von Weinliebhabern genüsslich getrunken werden.

Der Weinmacher Philippe Lebrun war schon immer ein großer Fan von den drei Musketieren und vor allem d’Artagnan. So entstand die Idee einen Weißwein aus dieser Region zu kreieren. In seiner perfektionistischen Art schuf Lebrun so einen wahrlich zauberhaften Weißwein aus der regional typischen Rebsorte Colombard. Ursprünglich wurde diese erfrischende Rebsorte klassisch zur Armagnac-Produktion genutzt bis man später dazu überging fruchtige, lebendige Weißweine aus dieser südfranzösischen Rebe zu gewinnen.

Der Name "St. Désir" (deutsch: Heiliger Wunsch) wurde ganz speziell ausgewählt. Den Weinmacher Philippe Lebrun verbindet eine enge Freundschaft mit der Winzerin Marilyn Lasserre, welche unseren St. Désir Rosé gekeltert hat. Philippe Lebrun war von dem Namen so begeistert, da auch er sich mit diesem Wein einen (inningen bzw. heiligen) Wunsch erfüllt hatte. Er wollte einen ganz besonderen Wein kreieren. Entstanden ist neben unserem roten St. Désir auch dieser weiße St. Désir!

Der äußerst aromatische Weißwein strahlt goldgelb im Glas und leuchtet verlockend mit gelblichen Reflexen. Perfekt an die heißen klimatischen Bedingungen der Gascogne angepasst, überzeugt der köstliche Tropfen erfrischend, spritzig mit einem Geschmack nach reifen gelben Früchten. Die sehr aromatische Nase duftet prägnant nach reifem Pfirsich, Äpfeln und zartem Lindenhonig. Umspielt wird der unterhaltsame Wein von einer subtilen Säurestruktur, welche ihm die nötige Lebendigkeit und mineralische Frische gibt.  

Der köstliche Colombard ist zu vielen verschiedenen Speisen kombinierbar. Gut passt er als Pendant zu knackigen Salaten, schmackhafter Minestrone, frischen Meeresfrüchten und Fischgerichten. Aufgrund seiner leichten erfrischenden Typizität eignet sich St. Désir hervorragend als Begleitung zum Mittagessen oder einfach mit Freunden zu einem schönen Camembert.

Auszeichnungen

  • 89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019 für Jahrgang 2018

  • Gold Berliner Wein Trophy in 2018 für Jahrgang 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Papaya, Ananas, Limette, Kräuter
Aromen in der Nase: Blumen, Zitrusfrüchte, Papaya, Ananas, Litschi, Honig
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Geflügel, Meeresfrüchte, asiatische Küche
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: halbtrocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: IGP
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Rebsorten: Colombard
Region: Gascogne
Restsäure: 6,4 g/l
Restsüße: 13,0 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Philippe Lebrun
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: Union des Caves Coopératives de Cébazan, Route National 112, 34360 Cebazan, Frankreich
Hersteller: Les Producteurs Réunis
Allergene enthält Sulfite
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