Stigler Silvaner Kabinett VDP.Gutswein 2015
Gault&Millau
Jahrgang 2015
in 2017
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016

Im hellen Gelb des Weines zeigen sich die grünlichen Reflexe schon optisch so einladend, wie der frische Duft nach Äpfeln und Quitten zum Verkosten lockt. Am Gaumen fügt sich der fruchtigen Aromatik ein Hauch von würzigen Kräutern und feine Walnussnoten hinzu. Der Körper zeigt sich lebendig mit der harmonisch eingebundenen Säure im Einklang, bis der lange und verspielte Nachhall das Finale einläutet.
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- Artikel-Nr.: 011501
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Badischer Klassiker mit lebendigem Esprit
Stigler Silvaner Kabinett VDP.Gutswein 2015Steckbrief


-
Geschmack:
trocken -
Rebsorten:
Silvaner -
Aromen in der Nase:
Apfel, Kräuter, Nuss, Quitte -
Aromen am Gaumen:
Apfel, Kräuter, Nuss, Quitte -
Farbton:
grünlich-gelb
Auszeichnungen
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86 Punkte Gault&Millau in 2017 für Jahrgang 2015
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91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2015
Die Silvanertraube hat eine lange Tradition in Ihringen und gilt vor Ort als eine typische Rebsorte. Entsprechend versiert sind die örtlichen Winzer darin, den feinen Trauben köstliche Genüsse zu entlocken. Der Silvaner Kabinett VDP Gutswein aus dem Weingut Stigler zeigt sich als aromatischer Tropfen mit viel Esprit, der jeder Gelegenheit genussvolle Akzente verleiht. Fruchtiges Bouquet mit würzigem Geschmackserlebnis
Im hellen Gelb des Weines zeigen sich die grünlichen Reflexe schon optisch so einladend, wie der frische Duft nach Äpfeln und Quitten zum Verkosten lockt. Am Gaumen fügt sich der fruchtigen Aromatik ein Hauch von würzigen Kräutern und feine Walnussnoten hinzu. Der Körper zeigt sich lebendig mit der harmonisch eingebundenen Säure im Einklang, bis der lange und verspielte Nachhall das Finale einläutet.
Der badische Kabinett Wein entzückt mit den Silvanertrauben den Gaumen als Solist ebenso wie als feiner Begleiter zu frischen Speisen mit Gemüse, Salaten, Fisch und Meeresfrüchten oder mild gewürztem, hellen Fleisch.
Details zum Artikel | |
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Abgang: | lang, verspielt |
Aromen am Gaumen: | Apfel, Kräuter, Nuss, Quitte |
Aromen in der Nase: | Apfel, Kräuter, Nuss, Quitte |
Boden: | Vulkangestein |
Dekantierempfehlung: | 15 Minuten |
Essensempfehlung: | Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte, Schwein |
Farbreflexe: | grün |
Farbton: | grünlich-gelb |
Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
Weinfarbe: | Weißwein |
Geschmack: | trocken |
Geschmackstyp: | leicht & spritzig |
Herkunftsland: | Deutschland |
Region: | Baden |
ISO-Ländercode: | DE |
Leitaromen: | Kräuter, Nuss |
Klassifizierung: | Prädikatswein, VDP.Gutswein |
Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
Rebsorten: | Silvaner |
Restsäure: | 5,1 g/l |
Restsüße: | 2,2 g/l |
Trinktemperatur: | 8 °C |
Verschlussart: | Schraubverschluss |
Weinart: | Stillwein |
Weinmacher: | Andreas & Maximilian Stigler |
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
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Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
Unternehmeradresse: | Weingut Stigler, Bachenstraße 29, 79241 Ihringen |
Hersteller: | Stigler |
Allergene | enthält Sulfite |
Empfehlenswert.
Ein leckerer Silvaner.



















