Studier Zensus Master 2018

Ausgesucht elegant fließt dieser Rotwein mit einem kräftigen Rubinrot in das Glas und gibt den Duft von Cassis zu roten Johannisbeeren, reifen Kirschen und Heidelbeeren frei. Am Gaumen fügt sich ein Hauch von Mokka hinzu, der mit Spuren von Lakritze und feinen Schokoladennoten verwöhnt. Der fruchtige Körper besitzt eine feine Tanninstruktur, zu der die angenehme...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Sangiovese

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Cassis, Heidelbeere, Johannisbeere, Kirsche

  • Aromen am Gaumen

    Lakritze, Mocca, Schokolade

  • Vegan

    ja

Beschreibung

Premiumgenuss für den Rotweinliebhaber

Studier Zensus Master 2018

Die Master-Weine (früher Lignum genannt) gehören zum Premiumsegment des Weingutes Studier und bezaubern nach dem Ausbau in neuen Barriquefässern die Sinne des Genießers. Der Studier Zensus Master ist eine Cuvée aus Sangiovese als häufigster Rebsorte Italiens und Cabernet Sauvignon der Médoc-Traube, die ebenfalls eine hohe Priorität besitzt. Verzaubern Sie Ihren Gaumen mit diesem vollmundigen Tropfen für die besonderen Momente.

Anmutig in Farbe und Duft

Ausgesucht elegant fließt dieser Rotwein mit einem kräftigen Rubinrot in das Glas und gibt den Duft von Cassis zu roten Johannisbeeren, reifen Kirschen und Heidelbeeren frei. Am Gaumen fügt sich ein Hauch von Mokka hinzu, der mit Spuren von Lakritze und feinen Schokoladennoten verwöhnt. Der fruchtige Körper besitzt eine feine Tanninstruktur, zu der die angenehme Säure im harmonischen Spiel mit der dezenten Restsüße kokettiert. Ein langer und elegant vielschichtiger Nachhall krönt den Genuss.

Ein solch herausragender Wein passt perfekt zu edlen Menüs, in denen er Gänge mit dunklem Fleisch und würzigen Soßen optimal begleitet. Doch auch als Solist an einem gemütlichen Winterabend zeigt sich der Genuss dieses Weines aus dem Weingut Studier als stilvoller Begleiter.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Abgang komplex, lang
Aromen am Gaumen Lakritze, Mocca, Schokolade
Aromen in der Nase Cassis, Heidelbeere, Johannisbeere, Kirsche
Art Wein
Barriqueausbau ja
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Rind und Kalb, Wild
Farbton rubinrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Gewürze, Kaffee, rote Früchte, Schokolade
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Restsäure 7,5 g/l
Restsüße 5,5 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Studier, Fließstr. 34-36, 67158 Ellerstadt
Hersteller: Studier
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Studier

Studier

Die Frische der Natur: das Weingut Studier in Ellerstadt / Pfalz 

Modern, frisch, voller Freude am Weinbau – und gleichzeitig ebenso bodenständig wie die typische Pfalz: Diese nur scheinbar gegensetzlichen Eigenschaften machen den besonderen Reiz der Weine vom Weingut Studier aus. Die köstlich samtigen Rot- und fruchtigen Weißweine sind vor allem für ihre charakteristischen klaren Fruchtaromen weithin bekannt. Die Grundlagen dafür bildet nicht nur die prädestinierte Lage an der Deutschen Weinstraße, die zur bevorzugtesten in ganz Deutschland zählt.

Unzählige Sonnenstunden – in manchen Jahren scheint sie mehr als 2.000 Stunden  – und ein vor Wind und Wetter schützendes Gebirge rund um die Rheinebene sorgen für die besten Voraussetzungen für eine herrliche Sortenvielfalt. Dessen war man sich schon im 19.Jahrhundert bewusst: Schon damals galten vor allem die Anbaugebiete rund um Bad Dürkheim als die wertvollsten in der ganzen Region, wie ein königlicher Erlass aus dieser Zeit beweist. Das ist auch kein Wunder: In Ellerstadt herrschen wärmespeichernde Sand-, Kalk und Lössböden sowie lehmigen Kalkmergelböden vor. Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse bringen jeweils für sich besonders aromatische Trauben hervor – und die sind wiederum für die vollmundig frischen Weine der Familie Studier verantwortlich. 

Auf rund 33 Hektar Anbaufläche entstehen hier an der Deutschen Weinstraße, in direkter Nähe zu Bad Dürkheim, Weine von höchster Qualität, die sich weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht haben. So ist das Weingut Studier nicht nur für den Klassiker unter den Pfälzer Weinen, den Riesling, bekannt, sondern auch für seine ausgezeichnet ausgebauten Burgunderweine, den Sauvignon Blanc sowie Chardonnays und Dornfelder. Das Geheimnis hinter den feinen Aromen liegt wohl in genau der richtigen Mischung aus Tradition und Moderne: traditionelle Anbau- und Erntemethoden nach biologischen Grundsätzen treffen in...

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