Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Frühburgunder

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Minze

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Weltklasse Frühburgunder vom Top-Weingut Thörle!

Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein 2015

Sehr geringe Erträge (40-55 hl/ha), strenge Hand-Selektion, lange Extraktion der Trauben, naturnahe Spontangärung und für Burgunder besonders geeignete Muschelkalkböden in Saulheimer Spitzenlagen bringen einen hochkarätigen Frühburgunder hervor, der sich auf internationaler Bühne zeigen lassen kann. Die Trauben werden bei perfekter physiologischer Reife und einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife gelesen. Der Lesezeitpunkt ist beim Frühburgunder besonders entscheidend, da die Frühburgunder-Traube schnell zur Überreife neigt. Die extraktreichen Trauben wurden maischevergoren und reiften 10 Monate in älteren Barriquefässern. Deren dezentere Holzaromen erweitern die feingliedrige Frühburgunder Aromastruktur, dominieren diese aber nicht.

Der Wein zeigt sich sortentypisch in granatroter Robe. Die Nase wird betört von herrlichen Waldfruchtaromen, wie Brombeeren, Walderdbeeren und etwas Heidelbeere. Am Gaumen wird die kraftvolle und harmonische Aromatik um Minznoten und perfekt eingebundene, nicht dominierende Holzaromen erweitert. Der Nachhall ist sehr konzentriert und lang.

Genießen Sie diesen Thörle Frühburgunder Wein zu Wild, Rind, Lamm sowie Wildgeflügel.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2013

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2012

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Minze
Aromen in der Nase: Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 10 Monate
Dekantierempfehlung: 20 Minuten
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Lamm, Wild
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Gewürze, Röstaromen
Klassifizierung: QbA
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Rebsorten: Frühburgunder
Region: Rheinhessen
Restsäure: 4,9 g/l
Restsüße: 0,7 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Johannes Thörle
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Allergene Enthält Sulfite
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