90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2012
in 2016

Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein 2012

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Frühburgunder

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Minze

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  • Artikel-Nr.: 009602
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Weltklasse Frühburgunder vom Top-Weingut Thörle!

Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein 2012

Sehr geringe Erträge (40-55 hl/ha), strenge Hand-Selektion, lange Extraktion der Trauben, naturnahe Spontangärung und für Burgunder besonders geeignete Muschelkalkböden in Saulheimer Spitzenlagen bringen einen hochkarätigen Frühburgunder hervor, der sich auf internationaler Bühne zeigen lassen kann. Die Trauben werden bei perfekter physiologischer Reife und einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife gelesen. Der Lesezeitpunkt ist beim Frühburgunder besonders entscheidend, da die Frühburgunder-Traube schnell zur Überreife neigt. Die extraktreichen Trauben wurden maischevergoren und reiften 10 Monate in älteren Barriquefässern. Deren dezentere Holzaromen erweitern die feingliedrige Frühburgunder Aromastruktur, dominieren diese aber nicht.

Der Wein zeigt sich sortentypisch in granatroter Robe. Die Nase wird betört von herrlichen Waldfruchtaromen, wie Brombeeren, Walderdbeeren und etwas Heidelbeere. Am Gaumen wird die kraftvolle und harmonische Aromatik um Minznoten und perfekt eingebundene, nicht dominierende Holzaromen erweitert. Der Nachhall ist sehr konzentriert und lang.

Genießen Sie diesen Thörle Frühburgunder Wein zu Wild, Rind, Lamm sowie Wildgeflügel.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Weinmacher: Johannes Thörle
Restsäure: 4,9 g/l
Restsüße: 0,7 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: QbA
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Boden: Muschelkalk
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Gewürze, Röstaromen
Aromen am Gaumen: Minze
Aromen in der Nase: Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere
Abgang: lang
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 10 Monate
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Dekantierempfehlung: 20 Minuten
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Lamm, Wild
Rebsorten: Frühburgunder
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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