91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Thörle Genusstropfen Riesling 2016

(1)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    nein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Ananas, Litschi, Apfel, Aprikose

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Mineralität, Ananas, Litschi, Zitrone, Apfel, Aprikose

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

"Genusstropfen"
Der Name ist Programm!

Thörle Genusstropfen Riesling 2016

Das Weingut Thörle gehört zu den absoluten Ausnahme-Weingütern in Deutschland, die einen famosen Aufstieg in den letzten Jahren hinlegen konnten. Mit der Verleihung des Status „3 rote Trauben“ im Gault Millau 2013, Deutschlands wichtigstem Weinguide, wurde das junge Team um Johannes Thörle quasi in den Adelsstand der deutschen Wein-Elite aufgenommen.

Auch andere wichtige Weinkritiker, wie Eichelmann oder DER FEINSCHMECKER erkennen das große Potenzial der beiden Thörle-Brüder aus Saulheim. Eichelmann verlieh 2013 ebenfalls 3 Sterne und DER FEINSCHMECKER nominierte das Weingut zum Aufsteiger des Jahres 2013.

Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs wurde das 19 Hektar große Weingut komplett neu ausgerichtet. Man verabschiedete sich von vielen maschinellen Arbeiten und intensivierte die viel aufwändigere Handarbeit in den Weinbergen. Die rigorose Reduzierung der Erträge verbunden mit der Handlese ließ die Qualität der Thörle-Weine enorm steigen.

Eine weitere Spezialität sind lange Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg. Diese als Spontanvergärung bezeichnete Gärmethode ist sehr risikoreich, bringt aber im Vergleich zu Rheinzuchthefen die interessanteren Weine hervor.

Den Riesling „Genusstropfen“ hat sich Johannes Thörle in diesem Jahr erstmals aus Anlass seiner Nominierung zum „Aufsteiger des Jahres“ einfallen lassen. Die Idee war, einen Wein zu keltern, den man solo wie auch zum Essen als perfekten Rheinhessischen Riesling mit eigenem Profil (Terroir) erkennt. Natürlich musste er spontan vergoren sein, so dass man das Terroir noch besser heraus schmecken kann.

Der Wein ist ein echtes „Schmeckerchen“ eines Rieslings geworden. Er liegt hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas und verströmt einen sinnlichen Duft Golden Delicious, frischen Aprikosen, Ananas und Litschi. Am Gaumen entfaltet sich sein saftiger Körper mit vibrierender Frische und spielerischer Eleganz. Anhaltend lang schmeckt man dem Wein mit der Zunge nach, wenn er den Gaumen kehlabwärts verlässt. Ein echter Genusstropfen und ein Meisterwerk des spontan vergorenen Rieslings.

Leider konnten nur 2029 Flaschen dieses hochwertigen Riesling Gewächses produziert werden. ebrosia ist von der Qualität überzeugt und hat deshalb alle Flaschen gekauft.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Details zum Artikel
Weinmacher: Johannes Thörle
Geschmack: trocken
Farbreflexe: gelb
Restsäure: 7,7 g/l
Restsüße: 8,4 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung: QbA
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Farbton: hellgelb
Leitaromen: Obst, tropische Früchte
Aromen am Gaumen: Mineralität, Ananas, Litschi, Zitrone, Apfel, Aprikose
Aromen in der Nase: Ananas, Litschi, Apfel, Aprikose
Abgang: lang, mineralisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Schraubverschluss
Barriqueausbau: nein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Schwein
Rebsorten: Riesling
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Freunde, Herren
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Thörle Genusstropfen Riesling
24.04.2016

16
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11,59 € 12,49 € *
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57
 Lergenmüller Weißburgunder Minerva 2016
5,99 € 13,99 € *
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12
 Thörle Grauburgunder 2016
7,89 € 8,99 € *
0,75 l (10,52 €/l)
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12
 Thörle Weißburgunder Gutswein 2016
7,89 € 8,99 € *
0,75 l (10,52 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
Gunter Möller Riesling Gunter Möller Riesling 2016
5,49 € 9,49 € *
0,75 l (7,32 €/l)
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27
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14
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Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso IGT 2014
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